search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Sernik z polewą śmietanową
Donaty z opiekacza
Ciasto bananowe z borówkami
Chleb pełnoziarnisty
Wiatraczki z malinami
Lody jagodowe na patyku
Pieczona cukinia
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami

Kalendarz wpisów

Sierpień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Przepyszne sniadaniowe bułeczki zwane popularnie „English muffins”, podawane w tradycyjnych herbaciarniach w Wielkiej Brytanii. Mięciutkie, puszyste, drożdżowe mufinki, które pieką się na patelni, a smakują rewelacyjnie na słodko czy słono i podane do angielskiej herbaty z mlekiem.

Bułeczki angielskie

Składniki:

  • 300 g mąki żytniej
  • 150 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki suszonych drożdży
  • 1 łyżeczka drobnego cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 250 ml ciepłej wody
  • 125 ml naturalnego jogurtu
  • 40 g semoliny lub mąki kukurydzianej

Bułeczki angielskie

Wykonanie:

  1. Mąki z solą wymieszać przesiać do miski, dodać drożdże, sól i ciepłą wodę.
  2. Wszystkie składniki połączyć i zagnieść elastyczne, miękkie ciasto.
  3. Przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 40 minut.
  4. Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić i rozwałkować na grubość 1,5-2 cm.
  5. Wykrawać kółka o średnicy ok. 7,5 cm, tj. ok. 10-12 szt.
  6. Bułeczki posmarować jogurtem i obtoczyć w semolinie.
  7. Odstawić do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
  8. Piec na rozgrzanym smalcu, na patelni z podwójnym dnem przez 7-10 minut.
  9. Przed podaniem wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut, w temp. 190 st. C.
  10. Najlepiej smakują ciepłe.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu: z książki „The Big Book of Baking”

Bułeczki angielskie

24 comments on “Bułeczki angielskie

  1. Nemi pisze:

    Mam słabość do domowego pieczywa:)Porywam kilka:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam, pyszne na sniadanie 🙂

      Polubienie

  2. Znakomite, miałam przyjemność kiedyś ich spróbować 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję i polecam 🙂

      Polubienie

  3. Kasia pisze:

    Ciepłe z masełkiem i dżemem muszą być naprawdę apetyczne! Ładnie się prezentują. 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Łatwe i proste w wykonaniu a smakują pysznie, pozdrawiam i wszystkiego dobrego 🙂

      Polubienie

  4. Alina W. pisze:

    bułeczki jak malowane

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dzięki bardzo, miło mi 🙂

      Polubienie

  5. Dorota;) pisze:

    Śliczne te bułeczki…a i przepis interesujący. Na pewno wypróbuję 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję i bardzo polecam 🙂

      Polubienie

  6. Aż ma się ochotę po jedną sięgnąć 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam OLu 🙂

      Polubienie

  7. potravelblog pisze:

    wyglądają perfekcyjnie, bardzo je lubię ale zazwyczaj kupuję:)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Pewnie, że można zawsze kupić, ale jak zrobisz sama, to wiesz co jesz 🙂

      Polubienie

  8. ugotujmyto.pl pisze:

    Wyszły Ci Samantho idealne! Ja najbardziej je lubię zapiekane z pomidorem i serem :)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Dorotko, bardzo dobre są do zapiekanek, choć ja wolę na słodko z dżemikiem 🙂

      Polubienie

  9. Natalia pisze:

    Chyba nigdy ich nie jadałam, ale wyglądają uroczo 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję i zapraszam do wykonania 🙂

      Polubienie

  10. lutka40 pisze:

    Pięknie wyszły .

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, też są smaczne 🙂

      Polubienie

  11. Aga pisze:

    Idealne na śniadanie 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      O tak na sniadanie smakowite 🙂

      Polubienie

  12. S. pisze:

    Zawsze jem takie na sniadanie i przyznam, ze sa smakowite 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapewne bułeczki domowego wypieku są zawsze przepyszne 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: