search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Donaty z opiekacza
Wiatraczki z malinami
Ciasto bananowe z borówkami
Rogaliki krucho drożdżowe
Drożdżówki z dżemem
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Chleb pełnoziarnisty
Tort Rumowy
Pieczona cukinia

Kalendarz wpisów

Sierpień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Popularne babeczki „Mokka”, z mocnym espresso i serowo masłowym kremem. Intensywne i bardzo aromatyczne w smaku, dla kawoszy doskonałe na deser.

Do upieczenia babeczek kawowych użyłam specjalnej formy do pieczenia, jak widać na zdjęciu, ale także można wykorzystać inne foremki do babek lub zwyczajnie formy do muffinek.

babeczki kawowe

Składniki:

  • 85 g masła
  • 2 łyżki kawy instant mocnej
  • 85 g drobnego brązowego cukru
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 200 ml wody
  • 225 g mąki pszennej
  • 2 łyżki ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżki mleka
  • 1 duże jajko /rozmącone/

Składniki na krem:

  • 200 g kremowego serka
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • 125 g cukru pudru
  • 2 łyżki zaparzonego espresso lub likieru kawowego

Babeczki kawowe

Wykonanie:

  1. Kawę, masło, cukier, miód i wodę podgrzać do rozpuszczenia się cukru.
  2. Do przestudzonej masy dodać przesianą mąkę z sodą i pozostałe składniki.
  3. Wymieszać lub zmiksować.
  4. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 3/4 wysokości.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 20-30 minut lub do suchego patyczka.
  6. Upieczone i przestudzone babeczki udekorować kremem

/wszystkie składniki ubić/.

Smacznego 🙂

autor: Samantha, na podstawie przepisu, z książki: „The Cupcake”

Babeczki kawowe

29 comments on “Babeczki kawowe

  1. ugotujmyto.pl pisze:

    Ale apetyczne!!! Porywam kilka do kawki :)!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapraszam 🙂

      Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Śliczne te kosmiczne spodki…;) bardzooooo lubię kawę więc z pewnością babeczki są w moim guście;)

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Tak myslę, na pewno będą smakować 🙂

      Polubienie

  3. ladylaurabloq pisze:

    Piękne babeczki ,smakowo coś dla mnie.

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Lauro, przepyszne 🙂

      Polubienie

  4. Ja też chce taka foremkę! 😀 Można wiedzieć gdzie nabyłaś ? 😀

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Możesz zamówić przez w sklepie internetowym, wyslę Ci link 🙂

      Polubienie

  5. Fajnie, ze krem bez jajek 🙂 a babeczki cudnie się prezentują 🙂 Pozdrawiam

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję, raczej nigdy nie dodaję surowych jajek do kremu, no chyba, że żółtka 🙂

      Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Jak dla mnie doskonałe! Jestem uzależniona od kawy 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Można zwiększyć porcję kawy, ale polecam 🙂

      Polubienie

  7. Wyglądają perfekcyjnie, lepiej niż z cukierni ! 🙂

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Miło mi Marto, pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. Krzysiek pisze:

    Do takich babeczek to proponowałbym jakiś kawowy likier aby wszystko się uzupełniało

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Oczywiście jak to lubi 🙂

      Polubienie

  9. judik pisze:

    Wspaniałe babeczki!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuję Judi 🙂

      Polubienie

  10. potravelblog pisze:

    świetne te foremki, silikonowe?

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Niestety nie, ciężkie, żeliwne formy, znakomite do pieczenia, wystarczy posmarować tylko odrobiną oleju ale w ogóle ciasto nie przywiera. 🙂

      Polubienie

  11. lutka40 pisze:

    Jak zwykle pięknie

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Serdecznie dziękuję 🙂

      Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Zapewniam, że pyszne 🙂

      Polubienie

  12. Kasia pisze:

    Babeczki zauroczyły mnie swoimi formami. Wyglądają bardzo kusząco!

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      Dziękuj e i zapraszam na babeczki 🙂

      Polubienie

    2. Samantha pisze:

      Bardzo oryginalna forma do babeczek, ostatni mój nabytek, dziękuję Kasiu i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  13. S. pisze:

    Pyszne ksztalty i apetyczne 😉

    Polubienie

    1. Samantha pisze:

      I całość pyszna, dzięki 🙂

      Polubienie

Odpowiedz na judik Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: