Sałatka z cukinii


Smaków z cukinii ciąg dalszy i miło mi zaprosić na wykwintną sałatkę z cukinii, okraszoną kaparami i orzeszkami pinii, z szynką prosciutto, papryką i zieloną sałatą.

Elegancka sałatka może być podana jako zimna przystawka czy też  dodatek do innych potraw.

Sałatka z cukinii

Składniki:

  • 2-3 małe cukinie
  • 6 listków sałaty lodowej
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 3 plastry szynki prosciutto
  • 2 łyżki kaparów
  • 2 łyżki orzeszków pinii
  • pieprz
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek

Sałatka z cukinii

Wykonanie:

  1. Sałatę umyć, oderwać liscie, cukinię umyć, pokroić wzdłuż ze skórką.
  2. Na półmisku ułożyć liscie sałaty, następnie zrolowaną cukinię.
  3. Szynkę porwać na mniejsze kawałki, dodać.
  4. Paprykę pokroić w cienkie słupki, ułożyć pomiędzy cukinią.
  5. Dodać kapary i oprószyć swieżo zmielonym pieprzem.
  6. Sok z cytryny wymieszać z oliwą i skropić sałatkę.
  7. Na koniec posypać uprażonymi orzeszkami.
  8. Można dodać swieże listki mięty.

Smacznego 🙂

autor: Samantha

Sałatka z cukinii

6 Replies to “Sałatka z cukinii”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s