search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Donaty z opiekacza
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Przekąska ze swieżego ogórka
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Popularne „Brioche”, ciasto francuskie drożdżowe, puszyste, delikatne i przepyszne. Własciwie miały być tylko bułeczki „briszki”, jednakże zdecydowałam się na rogaliki ze względu na dodanie wiśniowego farszu.

Znakomite, wyśmienite rogaliki z wisienką smakują doskonale i pyszne są na deser do mocnej kawy.

Rogaliki z wisniami "brioszki"

Składniki:

  • 460 g mąki tortowej
  • 200 g miękkiego masła
  • 30 g świeżych drożdży
  • 4 jaja
  • 50 g drobnego cukru
  • 220 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • jajko do smarowania
  • 250 g wisni w cukrze lub z kompotu.

Rogaliki z wisniami "brioszki"

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do podwojenia objętości.
  2. Mąkę z solą przesiać, dodać kawałki masła, jajka utrzeć z cukrem i dodać do mąki oraz wyrośnięty rozczyn i pozostałe składniki.
  3. Wyrobić ciasto przez ok. 15 minut, aż będzie gładkie i będzie odchodzić od ręki.
  4. Przykryć sciereczką i odstawić na 30 minut.
  5. Ponownie wyrobić podsypując odrobiną mąki, uformować kulę i włożyć do miski wysmarowanej olejem.
  6. Przykryć folią i odstawić na 10-12 godzin do lodówki.
  7. Po tym czasie, ciasto doskonale będzie się wałkować.
  8.  Rozwałkować na grubość ok. 1 cm, prostokąt o wymiarach 30 x 60 cm, przeciąć wzdłuż na połowę i wyciąć równe trójkąty.
  9. Na każdy trójkąt wyłożyć kilka wisienek, zwijać ciasto od podstawy każdego trójkąta, formując rogaliki.
  10. Ułożyć na papierze do pieczenia zachowując odstępy, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  11. Przed włożeniem do piekarnika posmarować rozmąconym jajkiem.
  12. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 15 minut, do zarumienienia.
  13. Wystudzić na kratce metalowej.

Smacznego 🙂

autor: Samantha

Rogaliki z wisniami "brioszki"

13 comments on “Rogaliki z wisniami „brioszki”

  1. Dorota;) pisze:

    Wspaniale wyrosły…tak pysznie wyglądają z tymi wyglądającymi, jak z okienka wisienkami, że nie mogę się oprzeć… 😉

    Polubienie

  2. Venidle pisze:

    Uwielbiam drożdżowe ciasto! Rogaliki – świetne 🙂

    Polubienie

  3. wulkan-smaku pisze:

    mmm uwielbiam wiśnie , myślę że smakowałyby mi bardzooooon twoje brioszki 😉

    Polubienie

  4. Pyszne drożdżóweczki z jeszcze pyszniejszym nadzieniem 🙂

    Polubienie

  5. ugotujmyto.pl pisze:

    Ale boskie połączenie brioszki i wiśni :)!

    Polubienie

  6. Uwielbiam brioszki, choć w takiej wersji z wiśniami nie miałam okazji jeść 🙂 Pyszne muszą być :]

    Polubienie

  7. madlene17 pisze:

    Soczyste owoce i pulchne ciasto drożdżowe…połączenie idealne:)

    Polubienie

  8. Kiedy Zjemy pisze:

    pychota! jeszcze nigdy nie piekłam brioszek, ale od jakiegoś czasu się do tego zbieram

    Polubienie

  9. galantyna.pl pisze:

    Bułeczki jak marzenie, wyszły idealnie!

    Polubienie

  10. lutka40 pisze:

    Puszyste i piękne – jak malowane !

    Polubienie

  11. dorapiecze pisze:

    Wyglądają bardzo apetycznie :). Ależ bym je zjadła na śniadanko 🙂

    Polubienie

  12. kaska pisze:

    Robiłam. Są przepyszne :D. Lekko słodkie, waniliowe i to ciasto tak delikatne :D, pycha. Trafią do mojego zeszytu z najlepszymi przepisami 🙂

    Polubienie

    1. Dziękuję i cieszę się, że smakowały. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: