search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tort Czarny Las
Gofry bąbelkowe
Chleb pełnoziarnisty
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Jabłecznik
Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Donaty czekoladowe
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Nie ma nic lepszego jak swieża ryba prosto ze stawu. W tym wypadku okoń, ryba słodkowodna z rodziny karpiowatych. Smaczne białe, delikatne mięso tak bardzo poszukiwane przez wielu smakoszy ryb.

Dodatek masła ziołowego jest tutaj uzasadniony, ponieważ mięso okonia jest chude i przy smażeniu bardzo się wysusza, aby zapobiec  konieczne jest dodanie tłuszczu.

Połączenie warzyw takich jak ziemniaki, pomidory i brokuły swietnie pasuje i smakuje do potraw z ryb.

Okoń z masłem ziołowym w warzywach

Składniki:

  • 1,20 kg ryby słodkowodnej: okoń lub innej
  • 1 łyżka świeżego tymianku, pietruszki, kolendry, koperku… /dowolnie/
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 łyżki oleju kujawskiego
  • 600 g małych ziemniaków
  • 2 pomidory
  • 1-2 brokuł
  • sól, pieprz
  • 2 łyżki mąki
  • sok z cytryny

Okoń z masłem ziołowym w warzywach

Wykonanie:

  1. Rybę oczyścić, umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym.
  2. Skropić 1 łyżką soku z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
  3. Obtoczyć w niewielkiej ilości mąki, nadmiar usunąć.
  4. Obsmażyć na gorącym oleju z obu stron przez 2 minuty.
  5. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki, posypać solą, pieprzem i świeżymi listkami tymianku lub rozmarynu.
  6. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać obficie olejem i piec w piekarniku w temp. 220 st. C przez 40 minut.
  7. Po tym czasie dodać kawałki pokrojonych pomidorów, wymieszać.
  8. Zioła drobno posiekać i wymieszać z miękkim masłem.
  9. Rybę ułożyć na warzywach, dodać kawałki masła ziołowego również w srodek ryby.
  10. Piec jeszcze przez 10-12 minut pod górną grzałką.
  11. Podawać gorącą z pieczonymi warzywami i brokułami ugotowanymi na parze.
  12. Udekorować plasterkami cytryny.

Smacznego 🙂

autor: Samantha

Okoń z masłem ziołowym w warzywach

8 comments on “Okoń z masłem ziołowym w warzywach

  1. Dorota;) pisze:

    Znakomite ziołowe aromaty…coś wspaniałego 😉

    Polubienie

  2. Obiad idealny – ryby mogłabym jeść codziennie!

    Polubienie

  3. potravelblog pisze:

    nie jestem największą fanką ryb,ale przyznam że taką bym z chęcią zjadła:)

    Polubienie

  4. Tak rzadko jadam ryby, aż wstyd! Twoja rybka prezentuje się po prostu pysznie!

    Polubienie

  5. Ulala, przepyszny obiad 😀

    Polubienie

  6. ugotujmyto.pl pisze:

    Obiad jak z dobrej restauracji…:)

    Polubienie

  7. ewelina pisze:

    pieknie podana rybka.

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: