search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tort Czarny Las
Gofry bąbelkowe
Chleb pełnoziarnisty
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Jabłecznik
Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Donaty czekoladowe
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Czas zacząć jesienne potrawy. Od zupy z dyni, ciast i deserów, po słodkie smażone kostki dyniowe do risotto lub curry. Z pachnącymi ziołami szałwii i tymianku lub rozgrzewającego imbiru.

Tymczasem zapraszam na klasyczny amerykański deser „Pumpkin Pie”, pyszny smak i wspaniała lekka konsystencja.

Idealna tarta z dyni podana z bitą smietaną, doskonała na jesienne wieczory do herbaty.

Tarta z dyni

Składniki na ciasto:

  • 220 g mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 120 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 40 g brązowego zukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczka imbiru w proszku
  • 2-3 łyżki lodowatej wody

Tarta z dyni

Składniki na masę dyniową:

  • 450 g puree z dyni
  • 1 łyżka miodu
  • 100 g brązowego cukru
  • 250 ml smietany kremówki
  • 1 łyzeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 2 jaja
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej

Tarta z dyni

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą przesiać dodać kawałki zimnego masła i połączyć w malakserze lub rozetrzeć.
  2. Dodać pozostałe składniki.
  3. Zagniesć ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić 20 minut.
  4. Rozwałkować na grubość: 05, cm i wyłożyć ciastem formę do tarty o średnicy: 23 cm.
  5. Na dno tarty wyłożyć papier do pieczenia i obciążyć kulkami ceramicznymi.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 15 minut.
  7. Po czym usunąć obciążenie i odstawić do wystudzenia.
  8. Cukier, miód, przyprawy i smietanę wymieszać w garnku, doprowadzić do wrzenia.
  9. Jajka i żółtko ubić i dodać do nich gorącą masę, wlewając cienkim strumieniem, ciągle mieszając.
  10. Następnie dodać ugotowane puree z dyni i mąkę, dokładnie połączyć.
  11. Masę przelać na podpieczony spód.
  12. Piec w temp. 190 st. C, przez 35-40 minut.
  13. Następnie odstawić do całkowitego wystudzenia.
  14. Podawać z bitą smietaną z cukrem i wanilią.

Smacznego 🙂

Tarta z dyni

16 comments on “Tarta z dyni

  1. Dorota;) pisze:

    Wspaniały pomysł na dynie…w takiej postaci jeszcze nie jadła, a wygląda niezwykle kusząco, więc szybko wypróbuje 😉

    Polubienie

  2. lutka40 pisze:

    Z ochotą bym zjadła kawał tej pysznej tarty

    Polubienie

  3. Obłędna! I ślicznie przyozdobiona 🙂

    Polubienie

  4. madlene17 pisze:

    Wygląda ślicznie:) I ma taką puszystą i delikatną konsystencję:)

    Polubienie

  5. Aga pisze:

    Ja jakoś boję się dyni 🙂

    Polubienie

  6. Jak dla mnie super, uwielbiam dynię, choć nie miałam okazji jeść z niej tarty 🙂

    Polubienie

  7. ugotujmyto.pl pisze:

    Dynię kocham i mam sporo dań z jej dodatkiem 🙂 Twoja tarta bardzo apetycznie wygląda 🙂

    Polubienie

  8. judik pisze:

    Jaka wspaniała!! Uwielbiam dyniowe smaki 🙂

    Polubienie

  9. naleśniki pisze:

    Tarta wygląda bardzo apetycznie. Och… zjadłabym kawałeczek albo dwa 🙂

    Polubienie

  10. Świetne ciasto! i bardzo apetycznie wygląda 😀

    Polubienie

  11. ewelina pisze:

    o tak sezon na dynie czas zaczac…tarta z dyni w towarzystwie tej bitej smietany prezentuje sie naprawde kuszaco, koniecznie do sprobowania.

    Polubienie

    1. Zapraszam do wypróbowania Ewelinko i serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  12. lemonmom pisze:

    Zastanawiam się, czy wyjdzie ta tarta z mąką ryżową?

    Polubienie

    1. Na pewno wyjdzie, przyznam, że nigdy nie robiłam z mąką ryżową, ale jeśli lubisz, to warto spróbować. Dziękuję za odwiedziny 🙂

      Polubienie

  13. Kasia pisze:

    Mmmm, coś cudownego! Dynia, cynamon, imbir. To są moje smaki! Przepis już znajduje się wśród reszty ulubionych z Twojego blogu! Pozdrawiam serdecznie! 🙂

    Polubienie

  14. Krystyna pisze:

    Wyprobuje na pewno, cudowna i fantastyczna tarta ! Pozdrawiam !

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: