Skoro już pozostajemy w jesiennych klimatach, zapraszam na ciasto pełne smaku dyni. Przepyszna babka dyniowa z czekoladą. Swieża przez kilka dni, dzięki dodaniu oleju i puree z dyni.
Wysmienity smak jak przystało na wypieki dyniowe, korzenna nuta i czekoladowa rozkosz.
Składniki:
- 265 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 5 jaj
- 220 ml oleju kujawskiego
- 240 g jasnego brązowego cukru
- 3/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
- szczypta goździków mielonych
- szczypta soli
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 125 g groszków czekoladowych
- 360 g ugotowanej dyni /puree/
Składniki na polewę:
- 120 g mlecznej czekolady
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki syropu kukurydzianego
- 1 łyżka brandy
oraz 100 g dyni w syropie
Wykonanie:
- Wymieszać mąkę z proszkiem, sodą, sól i przyprawy oraz groszki czekoladowe.
- Jajka, olej, wanilię i cukier zmiksować dodać puree dyniowe i dokładnie wymieszać.
- Połączyć suche składniki z masą dyniową.
- Przelać masę do formy babkowej lub formy tortowej o średnicy 24 cm.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
- Po upieczeniu wystudzić na kratce metalowej.
- Czekoladę mleczną połamać na kawałki dodać masło w temp. pokojowej i syrop. Roztopić w kąpieli wodnej.
- Do chłodnej polewy czekoladowej dodać brandy i wymieszać.
- Polać babkę i udekorować kawałkami dyni w cukrze.
Smacznego 🙂
Advertisements
Prawdziwie jesienne smaki 🙂 Ta babka wygląda niezwykle smacznie.
TAKIEJ JESZCZE NIE MIAŁAM PRZYJEMNOŚCI POSMAKOWAC .PIĘKNA !
Pyszne dyniowo-czekoladowe smaki 🙂
Fantastyczna!
Mmm, wygląda zachwycająco 🙂 Urocza ta dyniowa kosteczka na wierzchu 🙂
Rewelacyjnie wyglada i znowu jest milo goscic u Ciebie ! Z pozdrowieniami !
Mnie również jest miło, serdecznie pozdrawiam 🙂
Wspaniała i bardzo aromatyczna babeczka! 🙂
Sam opis tej babki wprawia w zachwyt a zdjęcia to potęgują! Pięknie się prezentuje. Podejrzewam, że na jednym kawałku by się nie skończyło 😉 ps. Samatho, tak tryska radość z Twojego nowego zdjęcia, że powoduje uśmiech na mojej twarzy. Dziękuję 🙂
A tak bardzo mi Ciebie brakowało, cieszę się, że jesteś. Serdecznie pozdrawiam 🙂
Jak zwykle doskonały wypiek! Cudna babka
Nowa szata graficzna, do tego pyszne jesienne smaki…milutko:)
Cos wspanialego wyglada cudnie chetnie sie skusze na czekoladowy wieniec dyniowy ;)))
I jak tu nie lubić jesieni! 🙂
babka dyniowa w jesiennym wydaniu, wspaniala. wyrazisty smak dyni w czekoladowym towarzystwie….:-)
Przepysznie szalejesz z dynią, świetna piegowata babeczka. Cudowne jesienne smaki.