Klasyka francuska, cienka warstwa ciasta francuskiego przełożona masą migdałową z karmelizowanymi jabłkami, to galette z jabłkami.

To również prosty w wykonaniu i smaczny deser na ciasto z jabłkami.

Przepis dodaję do akcji „Jabłko z cynamonem”.

Składniki:

• 3-4 jabłka Granny
• 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
• 2 łyżki masla
• 2 łyżki cukru
• 1 płaska łyżeczka cynamonu

Składniki na masę migdałową:

• 80 g zblanszowanych migdałów zmielonych
• 1 jajko
• 120 g cukru pudru
• 1 łyżka rumu

Wykonanie:

1. Ciasto rozmrozić i wyciąć koło o średnicy 23 cm.
2. Formę do tarty lub okrągłą wysmarować masłem i wyłożyć ciasto,  nakłuć widelcem.
3. Składniki na masę migdałową zmiksować i posmarować wierzch ciasta.
4. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki, następnie w cienkie plasterki.
5. Rozłożyć na masie migdałowej tak aby plastry jabłek zachodziły na siebie /patrz zdjęcie/.
6. Posmarować roztopionym masłem i posypać cukrem i cynamonem.
7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 25 minut lub do zarumienienia jabłek.

Uwaga !

Zamiast masy migdałowej można użyć 125 g dżemu morelowego i posmarować ciasto.

Smacznego 🙂