Szarlotka kanadyjska


Szarlotka w wersji kanadyjskiej z aromatycznym, słodkim syropem klonowym. Lekkie, dietetyczne ciasto bez cukru z płatkami owsianymi pod chrupiącą migdałową pierzynką.

Najlepiej smakuje na ciepło z bitą smietaną posłodzoną syropem klonowym.

Przepis dodaję także do akcji „Jabłko z cynamonem”.

Szarlotka kanadyjska

Składniki:

  • 1 kg jabłek /szara reneta/
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 150 g miękkiego masła
  • 125 g syropu klonowego leśnego
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 4 jaja
  • 60 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 160 g płatków owsianych
  • 60 g rodzynek
  • 45 g płatków migdałowych

Szarlotka kanadyjska

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć na puszystą masę dodać syrop klonowy, wanilię i ponownie ucierać do połączenia składników.
  2. Dodać po 1 jajku ciągle ucierając.
  3. Mąkę z proszkiem i płatkami owsianymi wymieszać i dodać do utartej masy, dokładnie wymieszać.
  4. Formę tortową o średnicy 24 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąką.
  5. Wyłożyć 2/3 ciasta do formy, następnie pokrojone kawałki jabłek,  wymieszać z 1/2 łyżeczki cynamonu.
  6. Na jabłka pozostałe ciasto, które rozłożyć za pomocą łyżeczki.
  7. Na wierzchu posypać płatkami migdałowymi lub drobno pokrojonymi migdałami.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C, przez 55 minut lub do zarumieniania.

Smacznego 🙂

na podstawie zmodyfikowanego przepisu z książki: „The Encyclopedia of Baking

Szarlotka kanadyjska
Jabłko z cynamonem

Reklamy

20 thoughts on “Szarlotka kanadyjska

    1. Własciwie to niczym, syrop klonowy ma swój jedyny w swoim rodzaju smak, więc zastąpić się nie da. Jednakże można spróbować miodem organic spadziowym lub golden syrupem. Zawsze to mogę podesłać flakonik. Pozdrawiam i dziękuję za miły komentarz 🙂

      Polubienie

  1. Uwielbiam szarlotki, z wersją kanadyjską się jeszcze nie spotkałam, ciekawi mnie ten dodatek syropu klonowego. Wygląda przepysznie, a jakby tego było mało, jest zdrowsza i mniej kaloryczna, więc można sobie pozwolić na solidną porcyjkę 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s