search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Przekąska ze swieżego ogórka
Donaty z opiekacza
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Listopad 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Pachnące imbirem i cynamonem, posłodzone złotym syropem i obficie polane sosem karmelowym, to przepyszne ciasto imbirowe.

Ciasto imbirowe zwane potocznie „Gingerbread”, to popularny angielski piernik, wypiekany w czasie Swiąt Bożego Narodzenia.

Ciasto imbirowe z sosem karmelowym

Składniki:

  • 150 g ciemnego brązowego cukru
  • 125 g masła
  • 80 ml golden syrupu
  • 2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 160 ml mleka
  • 2 jaja
  • 1 łyżeczka sody spożywczej
  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 g rodzynek

Składniki na sos karmelowy:

  • 180 g białego cukru
  • 125 ml smietany kremówki
  • 1 łyżeczka soli morskiej

Ciasto imbirowe z sosem karmelowym

Wykonanie:

  1. Cukier, masło, złoty syrop, imbir i cynamon podgrzać i mieszając do rozpuszczenia się cukru, odstawić do lekkiego ostudzenia.
  2. Jajka ubić z mlekiem, sodę wymieszać z 1 łyżką ciepłego mleka i dodać do rozpuszczonej masy.
  3. Ubić do połączenia się składników.
  4. Mąkę z proszkiem przesiać, rodzynki zalać wrzącą wodą, odcedzić i zimne wymieszać z mąką.
  5. Dodać do mieszaniny i ubić na gładką masę.
  6. Formę małą prostokątną lub keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przelać ciasto.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  8. Wyjąć z formy i odstawić do wystudzenia.
  9. Zimne ciasto imbirowe pokroić na kostki i polać sosem karmelowym, można udekorować kandyzowanym imbirem.

Ciasto imbirowe z sosem karmelowym

Wykonanie sosu karmelowego:

  1. Do rondla z podwójnym dnem wsypać cukier i na srednim ogniu gotować do rozpuszczenia oraz uzyskania ciemnej barwy cukru.
  2. Odstawić z palnika, ostrożnie dodać smietanę i sól wymieszać i przez chwilę gotować na małym ogniu.
  3. Odstawić do zgęstnienia.

Smacznego 🙂

Ciasto imbirowe z sosem karmelowym

22 comments on “Ciasto imbirowe z sosem karmelowym

  1. Dorota ;) pisze:

    Zachwycające imbirowe kosteczki, a z tym sosem karmelowen przyprawiają mnie o piernikowy zawrót głowy… 😉

    Polubienie

  2. lutka40 pisze:

    Rozgrzewające i przepyszne ,Idealne do kawki , kiedy deszcz,albo śnieg za oknem

    Polubienie

  3. ugotujmyto.pl pisze:

    Obłędne!!! Muszę je zrobić :)!

    Polubienie

    1. Koniecznie 🙂 Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  4. Lubię imbir w słodkościach… nie jadłam nigdy takiego ciasta, ale chętnie bym spróbowała

    Polubienie

  5. Kasia pisze:

    Mmm, aż zapachniało Świętami! Wygląda bardzo elegancko i dystyngowanie. Pozdrawiam!

    Polubienie

    1. Bardzo dziękuję Kasiu, a przy okazji zapraszam 🙂

      Polubienie

  6. madlene17 pisze:

    Wow, zachwyciły mnie:) Czuję ten intensywny aromat przypraw i ten karmel…mmm..razem to idealny duet:)

    Polubienie

  7. ewelina pisze:

    aromatyczny cynamon, imbir i przepysznie slodki, splywajacy po kazdym kawalku ciacha karmel, nic dodac, nic ujac, cudnie

    Polubienie

  8. potravelblog pisze:

    nie jestem fanką imbiru, ale ciasto wygląda obłędnie:)

    Polubienie

  9. Już kiedyś jadłam podobne i było rewelacyjne w smaku 😀

    Polubienie

  10. Natalia pisze:

    Ja poproszę z podwójną ilością sosu 😀

    Polubienie

    1. Dla Ciebie Natalko zawsze jest podwójna porcja ! Pozdrawiam serdecznie 🙂

      Polubienie

  11. Cudowne! Musi nieziemsko pachnieć,a jeszcze lepiej smakować 🙂

    Polubienie

  12. judik pisze:

    Mmmm wygląda pysznie! 🙂

    Polubienie

  13. martagotuje pisze:

    Wygląda bardzo pysznie, nigdy jeszcze nie robiłam i chyba pora to zmienić 🙂

    Polubienie

    1. Dziękuję, naprawdę warto, pozdrawiam Martuniu 🙂

      Polubienie

  14. Ja też jeszcze nigdy nie piekłam takiego ciasta. Dodatek imbiru przy takiej pogodzie zdecydowanie zachęca do wypróbowania 🙂

    Polubienie

    1. Bardzo polecam 🙂

      Polubienie

  15. Aga pisze:

    Wygląda bardzo pysznie! Mi od razu skojarzyło się ze świętami! Zapach musi być cudny 🙂

    Polubienie

    1. Rzeczywiscie ciasto jest niezwykle aromatyczne a przy tym niesamowicie pyszne, zapraszam do skorzystania z przepisu. Serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  16. kuchareczka1008 pisze:

    Uwielbiam tak ciekawe połączenia ciast z przyprawami. Piekąc to ciasto od razu po całym mieszkaniu unosi sie zapach nadchodzących świąt 🙂 Ważna jets jakość przypraw, ja używam tych z NPS-MIX, można je zakupić w ich sklepie internetowym

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: