search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Drożdżówki z dżemem
Ciasto z białą czekoladą i morelami
Tarta z Ricottą i Borówkami
Ciasto bananowe z borówkami
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Kaczka po tajsku
Wiatraczki z malinami
Lody jagodowe na patyku
Doskonały biszkopt

Kalendarz wpisów

Grudzień 2013
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Przepyszny i prosty w wykonaniu keks królewski zwany także biszkoptowym. Biały z lukrową polewą i suszonymi owocami, to wspaniała propozycja świątecznych wypieków.

Zapraszam 🙂

Keks królewski

Składniki:

  • 5 jaj /osobno żółtka i białka/
  • 200 g drobnego cukru
  • 1 łyżka octu winnego
  • 125 ml oleju roslinnego
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • 250 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 250 g suszonych owoców /żurawiny, moreli, brzoskwiń, ananasa, winogrona, wisni/

Składniki na lukier:

  • 2 białka
  • 250 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

Keks królewski

Wykonanie:

  1. Zółtka ubić z cukrem i wanilią na jasną pulchną masę i stopniowo dodać ocet.
  2. Ubić białka na sztywną pianę i połączyć z ubitą masą.
  3. Następnie olej, makę z proszkiem i drobno pokrojone owoce.
  4. Delikatnie wymieszać do połączenia się składników.
  5. Formę tortową /sugerowana 22 cm/ lub formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C, przez 50 minut.
  7. Po upieczeniu wystudzić na kratce metalowej.
  8. Zimny keks obłożyć lukrem i udekorować kandyzowanymi wiśniami i kilkoma migdałami lub wg uznania.

Wykonanie lukru:

  1. Jajka sparzyć we wrzątku ok. 5 s., następnie oddzielić bialka.
  2. Dodać cukier i ucierać tak długo, aż powstanie gęsta, błyszcząca masa.
  3. Dodać do smaku sok z cytryny, wymieszać.

Smacznego 🙂

Keks królewski

20 comments on “Keks królewski

  1. Dorota;) pisze:

    Zachwycający…wspaniały keks, kolorowo i świątecznie…;)

    Polubienie

  2. Pysznie nadziany 🙂 Świetnie wygląda!

    Polubienie

  3. blanulka pisze:

    Škoda že jsem dnes už upekla ten svůj keks-u nás se říká „biskupský chlebíček”.Ten váš se mi moc líbí a vyzkouším ho při další sváteční příležitosti. Děkuji – Blanulka .

    Polubienie

  4. Kasia pisze:

    Powalił mnie na kolana… Muszę go zrobić! Super po prostu!

    Polubienie

  5. ugotujmyto.pl pisze:

    Wspaniały :)!

    Polubienie

  6. A u Ciebie jak zwykle przepięknie, cudowne zdjęcia, smakowite ciacha… aż miło wpaść, szkoda, że tylko wieczorem. Ale dziennie z rana, choć mały kawałeczek do kawy… byłoby pycha.

    Polubienie

  7. Natalia pisze:

    Ja jeszcze lubię jak w keksie są orzechy 🙂

    Polubienie

  8. jeżeli nie ma rodzynków, to chętnie skosztuję :). Wygląda pięknie 🙂

    Polubienie

  9. napiecyku pisze:

    Piękny kolorowy, świąteczny keks:)

    Polubienie

  10. jula pisze:

    pięknie wyrośnięty! 😉

    Polubienie

  11. judik pisze:

    Wspaniały i pełen kolorowych dodatków 🙂

    Polubienie

  12. Ola in the kitchen pisze:

    Uwielbiam keksy 😀 Najlepiej jak są porządnie nadziane 😀

    Polubienie

  13. madlene17 pisze:

    Wersja light tradycyjnego keksu, wyborna! Porwę Ci zaraz solidny kawałek do herbatki:)

    Polubienie

  14. ewelina pisze:

    keks wyglada magicznie, przepiekny i bogato nadziany, pozdrawiam

    Polubienie

  15. ewa18 pisze:

    Witaj,powiedz,prosze.jaka role ma ocet,czy mozna bez,w ogole nie uzywam go,pozdrawiam.

    Polubienie

    1. Nie musisz dodawać octu jeśli nie lubisz, zwiększ ilość proszku do pieczenia ok. 2 łyżeczek. W przypadku tego ciasta dodanie octu gwarantowało, że ciasto wyrośnie i nie zrobi się zakalec, zauważ, że ciasto jest ciężkie, duża ilość owoców i olej. A wiadomo zarówno ocet i alkohol redukują tłuszcz. To nasze babcie i prababcie stosowały ocet do wypieków, bo przecież dawniej nie było proszku do pieczenia. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  16. Magda C. pisze:

    Wygląda genialnie! I tak wspaniale nadziany 🙂

    Polubienie

  17. ugotujmyto.pl pisze:

    Zrobiłam i jest oczywiście wspaniały! Wszystkim go polecam! Bardzo dziękuję za przepis Samantho :)! Pozdrawiam!

    Polubienie

    1. Och jak miło Dorotko, cieszę się niezmiernie, buziaczki 🙂

      Polubienie

Odpowiedz na Dorota;) Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: