search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta z Ricottą i Borówkami
Clafoutis z truskawkami
Tort Rumowy
Szarlotka Samanthy
Sałatka z kuskusem w guacamole
Wielkanocne babeczki
Deser truskawkowy
Róże karnawałowe
Rogaliki krucho drożdżowe
Ciasto z truskawkową pianką

Kalendarz wpisów

Styczeń 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Zupa „zimowa”, to połączenie smaków kuchni włoskiej, węgierskiej i azjatyckiej. Mieszanka pysznych składników sprawia, że zupa jest nie tylko smaczna, lecz bardzo pożywna i rozgrzewająca. Typowa zupa na mroźne i chłodne dni.

Głównym składnikiem zupy „zimowej” jest słodka papryka z dodatkiem włoskiego makaronu „Tagllatelle” i mięsnych pulpetów oraz trawy cytrynowej, chili i bazylii. Polecam szczególnie dla aktywnych.

Zupa "zimowa"

Składniki:

  • 2,5 l wywaru z kurczaka
  • 1 marchew
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 duże pomidory bez skórki
  • 3 pieczone czerwone papryki bez skórki
  • 1 cebula
  • 1 łyżka słodkiej zmielonej papryki
  • 400 g mięsa wieprzowego /łopatki/
  • 1 kajzerka
  • 1 jajo
  • 6 listków bazylii
  • 2 pędy trawy cytrynowej /białe/
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 3 liscie laurowe
  • 125 g makaronu Tagllatelle
  • sól, pieprz

Zupa "zimowa"

Wykonanie:

  1. Do wywaru z kurczaka dodać listki laurowe, chili, pokrojony czosnek i marchew, gotować na srednim ogniu.
  2. Pomidory pokroić na małe kawałki i dodać do wywaru oraz zbite pędy trawy cytrynowej.
  3. Paprykę piec w piekarniku, w temp. 220 st. C, przez 20-30 minut, następnie wyjąć i przykryć folią aluminiową, następnie obrać ze skórki i pokroić w paski.
  4. Dodać do zupy także słodką zmieloną paprykę i pokrojone listki bazylii.
  5. Pod koniec gotowania dodać makaron i gotować do miękkości.
  6. Mięso wymieszać z jajkiem, wcześniej namoczoną i odcisnietą z wody kajzerką, solą i pieprzem.
  7. Połączyć wszystkie składniki i formować małe pulpety.
  8. Smażyć na rozgrzanym oleju razem z  pokrojoną cebulę.
  9. Dodać do zupy i jeszcze chwilę gotować, doprawić solą i pieprzem.
  10. Przed podaniem usunąć trawę cytrynową i liscie laurowe.

Smacznego 🙂

Zupa "zimowa"

11 comments on “Zupa „zimowa”

  1. Uuuu wygląda bardo pysznie 😀

    Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Pyszności…takiej jeszcze nie jadłam, ale już teraz wiem, że na pewno zagości w mojej kuchni i to nie tylko gościnnie, znakomite smaki, pożywna i kolorowa, dużżżo witaminki C 😉

    Polubienie

  3. Jestem po prostu zachwycona tym połączeniem!

    Polubienie

  4. Wow, ale fantastyczna zupa! Smaczna i pożywna 🙂 Pozdrawiam

    Polubienie

  5. Magda C. pisze:

    Mniam! Zjadłabym taką z przyjemnością 🙂

    Polubienie

  6. ugotujmyto.pl pisze:

    Idealna na zimowe dni :)!

    Polubienie

  7. martagotuje pisze:

    Bardzo pożywne rozgrzewające danie 🙂

    Polubienie

  8. potravelblog pisze:

    Lubię takie rozgrzewające zupy, zwłaszcza tak ładnie podane::)

    Polubienie

  9. ewelina pisze:

    zupka wyglada pysznie i sycaco, bardzo przekonuje mnie wegierski akcent, bo zaostrza smak.

    Polubienie

    1. Ostre dodatki jak najbardziej wg. uznania, jednakże w tej zupie jest to konieczne, buziaczki 🙂

      Polubienie

  10. Aga pisze:

    Takie zupy są pyszne i sycące, a przede wszystkim rozgrzewają w te zimowe dni:)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: