Chleb pszenny z automatu


Tradycyjny chlebek pszenny  także ma swoich zwolenników, choć uważany za mniej zdrowe pieczywo, jednakże podany w formie tostowej swietnie się sprawdza.

Chlebek wykonałam w automacie do pieczenia chleba, ale również metoda ręczna jest szybka i prosta.

Chleb pszenny

Składniki:

  • 300 ml wody
  • 1,5 łyżeczki oleju roslinnego
  • 450 g mąki pszennej chlebowej
  • 5 łyżeczek mleka w proszku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 1,5 łyżeczki drożdży suszonych

Chleb pszenny

DSCF7384

Wykonanie:

  1. Do pojemnika wlać wodę w temp. pokojowej następnie olej i pozostałe składniki suche.
  2. Ustawić program do chleba pszennego, u mnie nr 2.
  3. Całkowity czas to 2 godziny 40 minut.

Wykonanie metodą ręczną:

  1. Drożdże wymieszać ze szczyptą cukru i 1/4 szklanką letniej wody, ostawić do spienienia.
  2. Mąkę przesiać dodać sól, cukier, mleko w proszku, spienione drożdże, wodę i olej.
  3. Wyrabiać ciasto do uzyskania gładkiej konsystencji.
  4. Przykryć folią i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
  5. Ponownie krótko wyrobić, uformować chlebek, posmarować wodą i odstawić do podwojenia objętości na ok. 35 minut.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 45 minut.
  7. Po upieczeniu wystudzić na kratce metalowej.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu „kenwood recipe”.

Chleb pszenny

Advertisements

8 thoughts on “Chleb pszenny z automatu

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s