search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Ciasto bananowe z borówkami
Donaty z opiekacza
Muffiny owocowe z czekoladą
Karnawałowe sakiewki z jabłkami
Donaty czekoladowe
Kubki z ciasta filo ze szpinakiem i serem
Ciastka francuskie z serem
Babeczki marcepanowe
Kruche ciasteczka z kremem

Kalendarz wpisów

Luty 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Skoro pozostajemy w klimatach walentynkowych, tym razem przygotowałam i chciałam zachęcić do wykonania tego oto serca w czerwonym, raczej ognistym kolorze na romantyczny wieczór.

Walentynkowe serce red velvet czyli „czerwony aksamit”. Kakaowe ciasto z dodatkiem organicznego czerwonego barwnika, przełożone masą serowo-masłową ze wspaniałą dekoracją cukrowych serduszek i posypką z czerwonego cukru. Przepyszne, wilgotne ciasto, które na pewno Was zachwyci !

Walentynkowe serce red velvet

Składniki na ciasto:

  • 200 g masła
  • 180 g drobnego cukru lub pudru
  • 3 jaja
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżka ciemnego kakao
  • 1,5 łyżeczki naturalnego barwnika czerwonego w proszku
  • 200 ml maslanki
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka winnego octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego

Walentynkowe serce red velvet

Składniki na masę:

  • 500 g serka kremowego lub mascarpone
  • 160 g miękkiego masła
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 125 g cukru pudru

oraz

  • 3-4 łyżki grubego cukru czerwonego
  • 1,5 łyżeczki drobnego cukru czerwonego
  • czerwone cukrowe serduszka

Walentynkowe serce red velvet

Wykonanie:

  1. Masło ubić na puszystą masę dodać cukier i utrzeć.
  2. Dodać po jednym jajku, ucierając.
  3. Mąkę wymieszać z solą, kakao z czerwonym barwnikiem, połączyć składniki i przesiane dodać do utartej masy.
  4. Wlać maślankę.
  5. Sodę zalać octem i spienioną dodać na koniec.
  6. Wszystkie składniki wymieszać mikserem na gładką, jednolitą masę.
  7. Formę tortową w kształcie serca wysmarować tłuszczem i posypać mąką, następnie przełożyć ciasto.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 50-55 minut lub do suchego patyczka.
  9. Zaraz po upieczeniu wyłożyć odwrócone i wystudzić.
  10. Przekroić na dwie części w poziomie, przełożyć połową masy.
  11. Pozostałą masą wierzch i boki serca.
  12. Udekorować cukrem i serduszkami.

Wykonanie masy:

  1. Masło utrzeć, dodać ser i przesiany cukier, ucierać do otrzymania gładkiej masy.
  2. Dodać aromat waniliowy.
  3. Wszystkie składniki dokładnie utrzeć.

Smacznego 🙂

Walentynkowe serce red velvet

27 comments on “Walentynkowe serce red velvet

  1. Dorota;) pisze:

    WoW imponujące serce walentynkowe…ta czerwień cudowna, niezwykle oryginalne i prawdziwie walentynkowe 😉

    Polubienie

  2. sandra pisze:

    Ciasto wygląda wyśmienicie 🙂 mam jednak pytanie do następującego przepisu https://kulinarnyblogsamanthy.me/2012/01/30/walentynkowe-serca/ ==> jakiej użyć śmietany ?:) pozdrawiam

    Polubienie

    1. Dziękuję serdecznie. Najlepiej smietany kwaśnej 18-20%. Pozdrawiam.

      Polubienie

  3. Magda C. pisze:

    Prześliczny! Niesamowicie się to prezentuje 🙂

    Polubienie

  4. voncologne pisze:

    Kurcze…. A Ja na diecie… 😦

    Polubienie

  5. napiecyku pisze:

    Jak zawsze wspaniały tort. Muszę się w końcu odważyć i użyć barwnika, kiedyś próbowałam farbować babki szafranem, ale nie lubię smaku szafranu:))

    Polubienie

    1. Ja też nie jestem zwolenniczką w ogóle barwienia ciasta barwnikami, ale w tym przypadku nie można było inaczej ! Zachęcam !

      Polubienie

  6. Torcik fantastyczny ! Aż ślinotoku dostałem przed monitorem ;))))

    Polubienie

  7. madlene17 pisze:

    Przepiękne, można się w nim zakochać od samego patrzenia na nie:)

    Polubienie

  8. Natalia pisze:

    Red Velvet… uwielbiam! Twoja serduszkowa wersja po prostu mnie urzekła!

    Polubienie

  9. Robiłam to ciasto, jest smaczne 😉 A w wersji walentynkowej wygląda po prostu cudnie!

    Polubienie

  10. judik pisze:

    Wspaniałe! Też się przymierzam do upieczenia czegoś red velvet 🙂

    Polubienie

  11. gin pisze:

    Ależ intensywny kolor! Cudnie wygląda 🙂

    Polubienie

    1. O tak, bardzo intensywny, nie spodziewałam się aż takiego efektu. Uważam, że barwniki proszkowe są bardzo mocne. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  12. przepisnik pisze:

    Jeszcze nigdy nic nie robiłam z użyciem barwników. Muszę sobie kilka zakupić i w końcu coś kolorowego upichcić. Serce piękne!

    Polubienie

    1. Warto spróbować, efekt niesamowity. Pozdrawiam i dziękuję za komentarz 🙂

      Polubienie

  13. Luka Li pisze:

    Wygląda imponująco!

    Polubienie

  14. Majka pisze:

    Przecudne,ślinka cieknie.Czy na górze serduszka jest czerwona galaretka.?Majka.

    Polubienie

    1. Dziękuję. No cóż, to nieudana dekoracja, a bynajmniej nie zamierzona. To nie jest galaretka, choć tak wygląda, cukier roztopił się i wtopił w masę, to samo się stało z bokami, po prostu bardzo intensywny barwnik.

      Polubienie

  15. Majka pisze:

    z czego są zrobione serduszka ?Majka.

    Polubienie

    1. Serduszka wykonałam z czerwonej masy cukrowej i posypałam drobnym czerwonym cukrem. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  16. Aga pisze:

    Rewelacja! Ależ mi smaku narobiłaś 🙂

    Polubienie

  17. ugotujmyto.pl pisze:

    Oblizuję się ze smakiem :)!!!

    Polubienie

  18. kinga pisze:

    Witam.W przepisie nie podala pani precyzyjnie wielkosci foremki.Ja w ksztalcie serca nie mam i chce uoiec w tortownicy-jakiej wielkosci ma byc?

    Polubienie

    1. Proponuję użyć formy tortowej o średnicy 22 cm, jeśli użyjesz większej formy ciasto będzie niższe. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  19. kinga pisze:

    Dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam.Kinga

    Polubienie

Odpowiedz na Jolanta Starys Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: