search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Tarta brokułowa z mozzarellą
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik Krakowski
Ciasto bananowe z borówkami
Sernik z rodzynkami

Kalendarz wpisów

Luty 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tym razem zapraszam na pączki z czeko-sliwką, czyli konfiturą sliwkową z dodatkiem gorzkiej czekolady. Są już na moim blogu pączki z kremem adwokatowym, z konfiturą różaną, z kremem patissiere, z szafranem – paczki indyjskie, także pączki angielskie pieczone, więc wybór jest duży i  na pewno każdy cos znajdzie dla siebie.

Zapraszam 🙂

Pączki z czeko-sliwką

Składniki na ok. 40 szt.

  • 1 kg mąki pszennej lub tortowej
  • 55 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 żółtka
  • 1 jajo
  • ok. 600 ml mleka
  • 100 g masła
  • 3 łyżki drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka spirytusu
  • 360 g powideł sliwkowych
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • cukier puder

Pączki z czeko-sliwką

Pączki z czeko-sliwką

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, dodać 4 łyżki letniego mleka i wymieszać z 1 łyżką mąki, ostawić do podwojenia objętości na 15 minut.
  2. Mąkę z solą przesiać, dodać wyrośnięte drożdżę, utarte z cukrem żółtka z jajkiem i letnie mleko z rozpuszczonym masłem.
  3. Wszystkie składniki wymieszać i wyrabiać ciasto przez ok. 5 minut, do pojawienia się pęcherzyków powietrza.
  4. Przełożyć do wysmarowanej olejem miski, przykryć folią przezroczystą i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
  5. Następnie ponownie krótko wyrobić.
  6. Rozwałkować ciasto na grubość ok. 1,5 cm i wykrawać krążki o średnicy 7 cm.
  7. Powidła przełożyć do garnka dodać kawałki czekolady i podgrzewać do rozpuszczenia się czekolady na srednim ogniu, /można dodać 2 łyżki rumu/ odstawić do wystudzenia.
  8. Na każdy krążek wyłożyć po 1 łyżeczce czeko-sliwki, przykryć drugim krążkiem i za pomocą wykrajaczki o mniejszej średnicy tj. 6 cm przeciąć.
  9. Ułożyć na natłuszczonym papierze do pieczenia i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut, przykryć sciereczką.
  10. Smażyć na głębokim tłuszczu w temp. 165 st. C, przez 2 minuty z każdej strony.
  11. Zaraz po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Pączki z czeko-sliwką

13 comments on “Pączki z czeko-sliwką

  1. Natalia pisze:

    Ułaaaa cudowne!

    Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Pyszności…śliwka w czekoladzie…coś wspaniałego. Poczuć się jak w belgijskiej cukierni to tylko u Samanthy 😉

    Polubienie

  3. To musi być niesamowite!

    Polubienie

  4. ugotujmyto.pl pisze:

    Obłędne!!! Wymienimy kilka ;)?

    Polubienie

  5. Świetny sposób na nadzienie pączków. Na pewno skorzystam z pomysłu!

    Polubienie

  6. Aga pisze:

    Obłędne!

    Polubienie

  7. Bardzo fajny pomysł na połączenie powideł z czekoladą 🙂

    Polubienie

  8. Magda C. pisze:

    Mmm… rewelacja!

    Polubienie

  9. lutka40 pisze:

    Zawsze potrafisz mnie zaskoczyc .Piękne ,takie kształtne i smakowite .Rewelacja !

    Polubienie

  10. Wspaniałe pączusie, pysznie nadziane 🙂

    Polubienie

  11. madlene17 pisze:

    Zjadłabym takie pączki chociażby dla samego nadzienia;)

    Polubienie

  12. Majka pisze:

    POwstrzymałam się z trudem,żeby nie polizać monitora,Ty to wiesz Jolu jak poprawić czlowiekowi nastrój,wyglądają niezwykle smacznie a czekoślliwka bije wszystko na głowę.Tak trzymaj.Całuski.Majka.

    Polubienie

  13. martagotuje pisze:

    Smakowite 🙂

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: