search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Tarta gruszkowa z musem owocowym
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Marzec 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tym razem tarta w wersji wegetariańskiej z brokułami i dużą iloscią sera mozzarella. Tradycyjny przysmak produkowany na południu Włoch z mleka bawolego. Ale bywa też z dodatkiem mleka krowiego, wówczas jest gorszego gatunku i bez porównania z oryginalną mozzarellą.

Wysmienita tarta na kolację.

Tarta brokułowa z mozzarellą

Składniki na ciasto:

  • 250 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 120 g zimnego masła
  • 1 jajo

Składniki na farsz:

  • 1 brokuł
  • 1 por
  • 250 g mozzarelli
  • 2 jaja
  • 3 łyżki kwaśnej smietany
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka szczypiorku

Tarta brokułowa z mozzarellą

Wykonanie:

  1. Mąkę solą przesiać dodać kawałki zimnego masła i połączyć w malakserze lub rozetrzeć masło z mąką.
  2. Dodać jajo i zagnieść ciasto.
  3. Uformować kulę, spłaszczyć i owinąć w folię, schłodzić 30 minut.
  4. Rozwałkować ciasto i wyłożyć spód formy okrągłej do tarty.
  5. Ciasto nakłuć widelcem lub obciążyć kulkami ceramicznymi i piec w temp. 200 st. C, przez 15 minut.
  6. Odstawić do wystudzenia.
  7. Brokuł podzielić na różyczki i zblanszować we wrzątku przez 3 minuty, odcedzić z wody.
  8. Por drobno pokroić, tylko białe końcówki.
  9. Ser zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
  10. Wymieszać jaja, dodać pokrojony por, mozzarelle, smietanę, sok z cytryny, gałkę, doprawić solą i pieprzem.
  11. Wlać na podpieczony spód ciasta, następnie wyłożyć na wierzch różyczki brokuł.
  12. Piec w temp. 190 st. C przez 40 minut lub do scięcia jajek.
  13. Podawać na ciepło ze szczypiorkiem.

Smacznego 🙂

Tarta brokułowa z mozzarellą

10 comments on “Tarta brokułowa z mozzarellą

  1. Dorota;) pisze:

    Tarta wygląda wspaniale…chrupiące ciasto i ser w towarzystwie moich ulubionych warzyw. Pyszności 😉

    Polubienie

  2. Kasia pisze:

    Mam brokuł i od dwóch dni zastanawiam się co z nim zrobić. Dziękuję za podpowiedź 😉 Tarta wygląda bardzo apetycznie!

    Polubienie

    1. Polecam Kasiu. Serdecznie pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Tarta wygląda fantastycznie ! Aż zgłodniałem od tego oglądania fotek 🙂

    Polubienie

  4. Wygląda bardzo smacznie! Dawno nie jadłam tarty w wersji wytrawnej, czas to zmienić! 🙂

    Polubienie

  5. Aga pisze:

    Uwielbiam takie połączenia! Pycha 🙂

    Polubienie

  6. Prezentuje się wspaniale:) Uwielbiam wszelkiego typu tarty.

    Polubienie

  7. ugotujmyto.pl pisze:

    Uwielbiam takie tarty!

    Polubienie

  8. martagotuje pisze:

    Brokuły i duża ilość sera – pycha i do tego wspaniale wygląda 🙂

    Polubienie

  9. Ewelina pisze:

    Swietny pomysl na danie warzywne, na pewno sie skusze

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: