Ciasto pomarańczowe


Sródziemnomorskie smaki z południowej Walencji w Hiszpanii, tam bowiem jest tak popularne to ciasto, ze względu na wyjątkową słodycz  pomarańczy.

Wyjątkowo aromatyczne ciasto pomarańczowe o wilgotnej konsystencji z karmelizowaną skórką pomarańczową, a  dodanie świeżego soku z pomarańczy, sprawia, że czujemy słoneczny zapach cytrusów.

Ciasto pomarańczowe

Składniki na ciasto:

  • 160 g miękkiego masła
  • 140 g drobnego cukru
  • 3 jaja
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 230 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 170 g gęstej smietany
  • 1 łyżka drobno startej skórki pomarańczowej
  • 80 ml soku ze świeżych pomarańczy

Składniki na masę:

  • 200 g miękkiego masła
  • 150 g cukru pudru /przesianego/
  • 2 łyżki świeżej skórki z pomarańczy

Składniki na karmelizowaną skórkę:

  • 220 g cukru
  • 65 ml wody
  • skórka z trzech pomarańczy

Ciasto pomarańczowe

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrem, dodać po jednym jajku ucierając.
  2. Następnie przesianą mąkę z proszkiem i pozostałe składniki.
  3. Utrzeć lub zmiksować na jednolitą masę, do połączenia wszystkich składników.
  4. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 55 minut lub do suchego patyczka.
  5. Po czym całkowicie wystudzić.
  6. Składniki na masę utrzeć do uzyskania puszystej masy.
  7. W rondlu zagotować wodę z cukrem dodać pokrojoną w cienkie paski skórkę z pomarańczy.
  8. Gotować przez 10-12 minut do z karmelizowania skórki.
  9. Na zimne ciasto wyłożyć ubitą masę, następnie na wierzch  skórkę.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu: Taste.com.au

Ciasto pomarańczowe

Advertisements

17 thoughts on “Ciasto pomarańczowe

  1. Zobaczyłam na fb i już nie mogę się oprzeć, a od jakiegoś czasu „chodzi” za mną takie ciacho 🙂

  2. Już się martwiłam ,że dlugo Cię nie ma.Ciasto wygląda dostojnie ipoważnie,nigdy takiego nie pieKŁAM, MYŚLĘ, ŻE sMAKUJE WYBORNIE.UŚCISKI. MAJKA.

  3. Jestem zachwycona, uwielbiam tak aromatyczne ciasta…pomarańczowy kawałek dla mnie dziś do kawki…pyszności 😉

  4. Droga Jolu, Twoje ciasto wygląda niezwykle smacznie i z pewnością obłędnie pachnie pomarańczą (uwielbiam ten zapach). Mam zamiar wypróbować i zaprosić znajomych na wspólne smakowanie… Dzięki za pomysł!!! Lubię zaglądać na Twojego bloga, bo zawsze znajdę tutaj coś pysznego!!! Pozdrowionka 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s