search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Pączki z dziurką
Drożdżówki z dżemem
Sernik z polewą śmietanową
Tort Rumowy
Lody jagodowe na patyku
Sernik z rodzynkami
Galeria potraw
Muffiny owocowe z czekoladą
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Karnawałowe sakiewki z jabłkami

Kalendarz wpisów

Marzec 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Dzień Swiętego Patryka, to narodowe swięto Irlandii, obchodzone również w innych krajach zachodnich i Stanach Zjednoczonych. Z tej okazji, już tradycyjnie przygotowałam niezwykły Tort w narodowych barwach Irlandii i symbolem „Lucky Hat”, czyli w dosłownym tłumaczeniu „szczęściarz kapelusz”. Zarówno zielony, szczęśliwy  kapelusz i koniczynka są symbolami Irlandii.

Tort „gigant”, składa się z czterech kolorowych biszkoptów przełożonych kremem śmietanowo-serowym, obłożony zielonym kremem i udekorowany koniczynkami.

Tort na dzień Sw. Patryka

Składniki na 3 biszkopty:

  • 4 jaja x 3 /oddzielnie białka i żółtka/
  • 125 g drobnego cukru x 3
  • 4 łyżki oleju roślinnego x 3
  • 100 g mąki tortowej x 3
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej x 3
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia x 3
  • szczypta soli x 3
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej x 3
  • 1 płaska łyżeczka barwnika zielonego w proszku
  • 1 płaska łyżeczka barwnika pomarańczowego w proszku
  • 1 łyżeczka octu winnego x 2

Składniki na 1 biszkopt:

  • 5 jaj /osobno białka i żółtka/
  • 140 g drobnego cukru
  • 125 g mąki tortowej
  • szczypta soli
  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek oleju roslinnego
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Składniki na krem:

  • 500 ml smietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 1/2 łyżeczki barwnika zielonego w proszku
  • 1 łyżka soku z cytryny

oraz

  • zielona masa cukrowa ok. 50 g
  • żółta masa cukrowa ok. 60 g
  • brązowa masa cukrowa

Tort na dzień Sw. Patryka

Wykonanie:

  1. Białka oddzielić od żółtek.
  2. Do białek dodać szczyptę soli i lekko ubić, następnie dodawać po małej ilości cukru ciągle ubijając.
  3. Po jednym żółtku i olej.
  4. Mąki wymieszać z proszkiem i przesiane dodać do masy, połączyć delikatnie szpatułką.
  5. Do dwóch biszkoptów dodać oddzielnie kolorowe barwniki, rozpuszczone w łyżce wody oraz ocet winny.
  6. Piec oddzielnie w formie tortowej o średnicy 20 cm, w temp. 175 st. C przez 30 minut lub do suchego patyczka.
  7. Zaraz po upieczeniu wyłożyć odwrócone na kratkę metalową i pozostawić do wystudzenia.
  8. Większy biszkopt piec w formie o średnicy 26 cm.
  9. Biszkopty przekroić na połowę w poziomie, większy przełożyć kremem zielonym, mniejsze białym.
  10. Na większy biszkopt ułożyć mniejsze zaczynając, od zielonego, białego i pomarańczowego.
  11. Tort posmarować zielonym kremem, wyciąć pasek z żółtej masy cukrowej, obłożyć u podstawy kapelusza, klamerkę przygotować z cienkich pasków z brązowej masy cukrowej, udekorować koniczynkami, zrobić obwódkę z paseczków masy cukrowej zielonej.

Tort na dzień Sw. Patryka

Wykonanie kremu:

  1. Smietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać serek i wanilię, zmiksować.
  2. Oddzielić 1/3 część białego kremu, do pozostałej dodać barwnik zielony rozpuszczony w 1 łyżce wody oraz sok z cytryny.
  3. Dokładnie połączyć.

Smacznego 🙂

inspiracja wg, własnego przepisu: bettycrocker.com

Tort na dzień Sw. Patryka

18 comments on “Tort na dzień Sw. Patryka

  1. Magda C. pisze:

    Faktycznie tort gigant, ale wygląda fantastycznie! Podziwiam 🙂

    Polubienie

  2. ladylaurabloq pisze:

    Piękny ,kolory bardzo fajne!.

    Polubienie

  3. gin pisze:

    Zachwycający ten tort, niezwykle efektowny 🙂

    Polubienie

  4. Dorota ;) pisze:

    Aaaa jak pachnie wiosną…to nie tylko wspaniały tort, to arcydzieło…ta magia na mnie działa!! Bajkowo 😉

    Polubienie

  5. napiecyku pisze:

    Kapelusz jak się patrzy, niemalże dla drużyny piłkarskiej, wygląda bardzo efektownie:))

    Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Prezentuje się imponująco! Przy takich rozmiarach „kawałek tortu” nabiera zupełnie innego znaczenia 😀

    Polubienie

  7. madlene17 pisze:

    Wow, to się nazywa wypasiony tort!:)

    Polubienie

  8. ugotujmyto.pl pisze:

    Podziwiam…..podziwiam….. podziwiam :)!!!

    Polubienie

  9. Po prostu rewelacja!

    Polubienie

  10. Magda C. pisze:

    Nominowałam Cię do zabawy Liebster Blog Award – szczegóły znajdziesz tutaj http://www.brulionspadochroniarza.pl/2014/03/jabecznik-maslankowy.html, zapraszam 🙂

    Polubienie

    1. Dziękuję serdecznie, jestem wzruszona i zaszczycona 🙂

      Polubienie

  11. Aga pisze:

    Jestem pod ogromnym wrażeniem! Wygląda rewelacyjnie!

    Polubienie

  12. lutka40 pisze:

    brak mi słów !

    Polubienie

  13. Ewelina pisze:

    Tort tzn. kapelusz bomba, piekne i wyzaziste warstwy, wspaniale dzielo!

    Polubienie

  14. martagotuje pisze:

    Jesteś niesamowita!!! ten tort to prawdziwe arcydzieło 🙂

    Polubienie

  15. aluu baluu pisze:

    Jaki zjawiskowy tort ! Aż nie mogę się na patrzeć 🙂 gratuluje wyrobu !

    Polubienie

  16. u la la! ale to jest cudowny tort !! pewnie nie jeden Irlandczyk widząc ten tort u ciebie Jolu, był dumny, ze jest Irlandczykiem! Arcydzieło ! gratki

    Polubione przez 1 osoba

    1. Dziękuje Alicjo za uznanie 😀

      Polubione przez 1 osoba

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: