search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Brownie z wisniami i kokosem
Drożdżówki z dżemem
Ciasto bananowe z borówkami
Wiatraczki z malinami
Rogaliki krucho drożdżowe
Donaty z opiekacza
Kulebiak z kapustą i jajkami
Lody jagodowe na patyku
Sernik Miętowy na zimno

Kalendarz wpisów

Marzec 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Wiosenny sernik z ricotty, z lemon curd w syropie szafranowym z suszonymi morelami. Wyborny deser, imponujący smak zachwyci wszystkich smakoszy serników w orientalnych smakach.

Przepyszny sos cytrynowy, który w połączeniu z delikatną ricottą oddaje doskonały cytrusowy smak sernika, a w połączeniu z syropem szafranowym z dodatkiem kardamonu i  cynamonu przenosi nas w typowo indyjskie smaki.

Przepyszny, wiosenny deser w słonecznych kolorach.

Sernik z lemon curd

Składniki:

  • 750 g sera ricotty
  • 140 g drobnego cukru
  • 250 g lemon curd
  • 5 jaj
  • 30 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

Sernik z lemon curd

Składniki na syrop:

  • 60 g drobnego cukru
  • 300 ml wody
  • 3 łyżki brandy lub koniaku
  • 200 g suszonych moreli
  • 1 laska cynamonu
  • kilka ziaren kardamonu
  • 1/2 łyżeczki wątków szafranu

Sernik z lemon curd

Wykonanie:

  1. Morele zalać brandy lub koniakiem, dodać wątki szafranu, wymieszać, odstawić na 1 godzinę.
  2. Ser zmiksować z cukrem, dodać sok z cytryny, 125 ml lemon curd /przepis znajdziecie tutaj/, wanilię, po jednym jajku oraz przesianą mąkę.
  3. Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
  4. Formę tortową o średnicy 21 cm, wyłożyć papierem do pieczenia i przelać mieszaninę sera.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C, w połowie pieczenia zmniejszyć na 160 st. C i piec przez ok. 55 minut.
  6. Pozostawić na 1 godzinę w wyłączonym piekarniku.
  7. Następnie wystudzić.
  8. Wszystkie składniki na syrop umieścić w garnku i gotować przez 10 minut, następnie odstawić do wystudzenia.
  9. Zimny sernik polać kremem lemon curd, następnie syropem szafranowym i obłożyć morelami z syropu.
  10. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego 🙂

na podstawie zmodyfikowanego przepisu: Kuchnia Indyjska.

Sernik z lemon curd

19 comments on “Sernik z lemon curd

  1. Dorota;) pisze:

    Ależ słonecznie…puszysty serniczek w towarzystwie takich aromatów musi smakować niezwykle wyjątkowo 😉

    Polubienie

  2. Ewelina pisze:

    Radosny ten sernik, piekny sloneczny kolor, smak orientu, i juz sie buzia smieje, pozdrawiam

    Polubienie

  3. Majka pisze:

    cudny ,piękny ,wiosenny serniczek bardzo elegancki ,wytworny.,ależ musi smakować.Dużo słoneczka życzę. Majka.

    Polubienie

    1. Dziękuję Maju, również dużo radości, buziaczki 🙂

      Polubienie

  4. Wygląda bosko! Uwielbiam sernik i sos cytrynowy więc dwa w jednym to czysta rozpusta dla podniebienia.

    Polubienie

  5. napiecyku pisze:

    Jak zawsze dopracowany serniczek w Twoim wydaniu wygląda cudnie. Nie przepadam za smakiem szafranu, ale w serniku może smakuje inaczej-lepiej. Pozdrawiam:)

    Polubienie

    1. Taka ilość jest mało wyczuwalna, ale jeśli nie lubisz, nie dodawaj. Dziękuję za miły komentarz 🙂

      Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Sernik na bogato, jestem kupiona! 🙂

    Polubienie

  7. Danusia pisze:

    Witam. Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award, szczegóły tutaj http://www.mojewypiekiinietylko.com/2014/03/liebster-blog-award/ Pozdrawiam. Danusia

    Polubienie

    1. Miło mi bardzo, dziękuję serdecznie 🙂

      Polubienie

  8. Idealnie wiosenny sernik:)

    Polubienie

  9. Magda C. pisze:

    Prezentuje się fantastycznie! Mogę prosić kawałek? 🙂

    Polubienie

    1. Oczywiście, serdecznie zapraszam 🙂

      Polubienie

  10. ladylaurabloq pisze:

    Musiał smakować wybornie,bardzo lubię takie cytrusowe połączenie z sernikiem.

    Polubienie

  11. ugotujmyto.pl pisze:

    Absolutnie doskonały!

    Polubienie

  12. Emilka pisze:

    Słodki kawałeczek wiosny na talerzu, brawo za bogactwo smaku!!! Oczy same jedzą 😉

    Polubienie

  13. judik pisze:

    Cudowny taki cytrynowy!

    Polubienie

  14. martagotuje pisze:

    Pięknie udekorowany i na pewno pyszny 🙂

    Polubienie

  15. Aga pisze:

    Idealny! Aż nie wiem co powiedzieć, narobiłaś mi ochoty na sernik. Pozdrawiam ciepło 🙂

    Polubienie

Odpowiedz na Danusia Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: