search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta z Ricottą i Borówkami
Clafoutis z truskawkami
Tort Rumowy
Szarlotka Samanthy
Sałatka z kuskusem w guacamole
Wielkanocne babeczki
Deser truskawkowy
Róże karnawałowe
Rogaliki krucho drożdżowe
Ciasto z truskawkową pianką

Kalendarz wpisów

Kwiecień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Klasyczne ciasto odwrócone z ananasem. Pełne kawałków świeżego ananasa i orzechów, zwieńczone karmelem oraz udekorowane kwiatami z ananasa.

Niepowtarzalny smak tropików i cudowny swietlisty kolor owocu. Doskonałe ciasto na ciepło lub zimno, wyśmienite na deser i zawsze smaczne.

Ciasto ananasowe

Składniki:

  • 1 ananas
  • 180 g miękkiego masła
  • 125 g cukru
  • 3 jaja
  • 200 g orzechów włoskich
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150 ml mleka
  • 4 kandyzowane wisienki

Składniki na karmel:

  • 1/4 szklanki wody
  • 4 łyżki brązowego cukru

Ciasto ananasowe

Wykonanie:

  1. Ananasa obrać, wyciąć rdzeń, odkroić cztery plastry 2 cm i 6 plastrów 2mm,  resztę pokroić w kostkę.
  2. Cukier rozpuścić z wodą na karmel i gotować przez 4 minuty do z karmelizowania, odstawić do zgęstnienia.
  3. Masło utrzeć, dodać cukier i ucierać na puszystą masę, dodać po 1 jajku i dalej ucierać.
  4. Przesianą mąkę z proszkiem dodać do masy, kawałki ananasa i drobno pokrojone orzechy oraz mleko.
  5. Całosć wymieszać do połączenia się składników.
  6. Formę kwadratową wyłożyć papierem do pieczenia lub najlepiej użyć formy silikonowej.
  7. Na spód formy wylać pozostały karmel i wyłożyć plastry ananasa.
  8. Następnie wyłożyć przygotowane ciasto.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, przez 40 minut.
  10. Po upieczeniu odstawić na 5 minut, po czym wyłożyć na kratkę metalową do wystudzenia.
  11. Udekorować kandyzowanymi wisienkami i kwiatami z ananasa.

Wykonanie kwiatów z ananasa:

  1. Cienkie plastry 2mm posmarować przygotowanym karmelem z obu stron.
  2. Ułożyć na kratce metalowej lub papierze do pieczenia.
  3. Piec w piekarniku, w temp. 150 st. C przez ok. 1 godzinę.
  4. Zaraz po upieczeniu przełożyć do małych filiżanek i pozostawić do wysuszenia.

Smacznego 🙂

inspiracja: SuperFoodIdeals.com

Ciasto ananasowe

 

15 comments on “Ciasto ananasowe

  1. Gdy byłam takim podlotkiem zawsze się zastanawiałam…jakie jest to ciasto odwrócone. Mama nigdy nie robiła , a więc nie wiedziałam. A tu tak po naszemu…ciasto z fikołka 🙂

    Polubienie

  2. Magda C. pisze:

    Prześliczne to ciacho! Rewelacja 🙂

    Polubienie

  3. Kasia pisze:

    Nigdy nie próbowałam ciasta z ananasem. Twoja propozycja, Samantho, wygląda niezwykle kusząco!

    Polubienie

  4. Nemi pisze:

    Mmm…już czuję jego kuszący zapach:)

    Polubienie

  5. Natalia pisze:

    Bardzo je lubię, a nie jadłam już od kilku lat odwróconego. Miło sobie przypomnieć 🙂 wygląda bardzo apetycznie!

    Polubienie

  6. Pani jak coś wyczaruje, to aż się chce patrzeć, patrzeć i jeść 🙂

    Polubienie

  7. ladylaurabloq pisze:

    Kwiaty z ananasa urocze,muszę je gdzieś wykorzystać ,pozdrawiam.

    Polubienie

  8. Dużo dobrego słyszałam o tym cieście, ale nigdy go nie jadłam…

    Polubienie

  9. napiecyku pisze:

    Lubię ciasta z taką ilością orzechów, sama odwróconego ciasta jeszcze nie robiłam 🙂 Cudne te ananasowe kwiatki. Pozdrawiam : )

    Polubienie

  10. S pisze:

    Ciacho wygląda cudnie! I ten ananas… Pycha!

    Polubienie

  11. martagotuje pisze:

    Nigdy nie miałam okazji jeść takiego ciasta i już żałuję! 🙂

    Polubienie

  12. judik pisze:

    Super wygląda! Podobają mi się te ananasowe kwiatuszki!

    Polubienie

  13. Michał pisze:

    Podobne ciasto robiła moja ciocia ale ona używała ananasów z puszki. Też się nadawały i pamiętam, że ciasto znikało momentalnie 🙂 Pomysł na ananasowe kwiatuszki chyba podprowadzę 😉

    Polubienie

  14. lutka40 pisze:

    serca nie masz – takie pyszności pokazujesz ,i to ,bez możliwości spróbowania

    Polubienie

  15. Ewelina pisze:

    Dekoracja pieciu anansowych kwiatow piekna. ciasto pysznosci, wilgotne i z dodatkiem chrupiacych orzechow;-)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: