search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Makaron z tuńczykiem w pomidorach
Sernik z polewą śmietanową
Muffiny z chipsami
Donaty z foremki
Tort Rumowy
Tarta brokułowa z mozzarellą
Chleb pełnoziarnisty
Ciasto bananowe z borówkami
Kaczka po tajsku
Kruche ciasteczka z kremem

Kalendarz wpisów

Kwiecień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Szparagi, to „klejnoty” wiosny i zawsze smakują wybornie w sezonie, dlatego nie sposób ich nie przygotować. Jest wiele receptur ich podania, od risotto, quiche po zupy. Zapiekane, gotowane, smażone, także młode szparagi podaje się na surowo w sałatkach.

Ja zachęcam do wykonania szparagów w sosie vinaigrette z ziołami, delikatnie zapiekane, podane z jajkiem w koszulce.

Szparagi z sosem vinaigrette

Składniki:

  • 400 g szparagów zielonych
  • 1 szalotka
  • 2 gałązki świeżej mięty
  • 1/4 pęczka szczypioru
  • 1/4 pęczka trybuli
  • 1/4 pęczka zielonej pietruszki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka soli
  • sok z połowy cytryny
  • 150 ml vinaigrette

Szparagi z sosem vinaigrette

Wykonanie:

  1. Włócznie szparag przyciąć, ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru przez ok. 5 minut.
  2. Następnie przełożyć do lodowatej wody, odcedzić.
  3. Szalotkę i zioła drobno pokroić, dodać vinaigrette, sok z cytryny, doprawić pieprzem i solą.
  4. Przełożyć szparagi do naczynia żaroodpornego zalać sosem i zapiekać w piekarniku w 170 st. C przez 10 minut.
  5. Podawać z jajkiem sadzonym, w koszulkach lub gotowanym.

Smacznego 🙂

Szparagi w sosie vinaigrette

12 comments on “Szparagi w sosie vinaigrette

  1. Nemi pisze:

    Własnie myślałam dziś o jakimś daniu z nimi, a tu proszę;)

    Polubienie

  2. Michał pisze:

    Szparagi i jajko w koszulce to naprawdę idealne połączenie. Mniam!

    Polubienie

  3. napiecyku pisze:

    Oj, bardzo lubię szparagi i tak podane zjadam od razu ; )

    Polubienie

  4. Dorota;) pisze:

    Bardzo apetyczna przystawka…szparagi i jajeczko mmmm pyszności i jeszcze ten sos…coś cudownego, idealne na moje wybredne podniebienie 😉

    Polubienie

  5. Joluś oj smacznego smacznego 🙂 🙂

    Polubienie

  6. Magda C. pisze:

    Mam wielką chęć na szparagi. Przepysznie wyglądają 🙂

    Polubienie

  7. Natalia pisze:

    Mniam, cieszę się, że sezon na szparagi właśnie się zaczyna 🙂

    Polubienie

  8. Ewelina pisze:

    Moim zdaniem idealne polaczenie. Pyszne:-)

    Polubienie

  9. Kasia pisze:

    O matko, jak to pięknie wygląda!

    Polubienie

  10. Cudowny blog. Szkoda że mało spotyka się takich blogów w internecie.
    Zapisuję stronę do ulubionych, oby tak dalej! :
    )

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

BLOG KULINARNY

smacznie w garze :)

Mágica Mistura

Espaço poético, rotineiro e alternativo

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Zegarki i Pióra

Blog o zegarkach i piórach wiecznych

Karollyn's World

Fashion Design, Style & Beauty Blog

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

%d blogerów lubi to: