Jaja faszerowane na ostro


Wsród potraw podawanych do wielkanocnego sniadania prym wiodą jajka, symbol odradzającego się życia, dlatego nie może ich zabraknąć.

Polecam jajka faszerowane na ostro z dodatkiem pieprzu cayenne, zwany pieprzem kajeńskim. Jest to przyprawa, którą się otrzymuje z papryczek chilli o bardzo ostrym smaku, dlatego należy go używać w niewielkich ilościach i w umiarze. Dodanie pieprzu cayenne do pasty jajecznej niezwykle podnosi doznania smakowe w połączeniu z innymi składnikami.

Składniki:

  • 6 jaj
  • 60 g miękkiego masla
  • 1 łyżeczka delikatnej musztardy
  • 1/4 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu cayenne /kajeński/
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżka sosu Worcestershire
  • 1-2  łyżka majonezu

Wykonanie:

  1. Jajka ugotować na twardo przez 6-7 minut, obrać skorupki, przekroić na połówki i wydrążyć żółtka.
  2. Dodać pozostałe składniki do żółtek i utrzeć na puszystą, aksamitną masę.
  3. Pastę przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wypełniać srodki jaj.
  4. Udekorować paseczkami rzodkiewki, szczypiorem i koperkiem.
  5. Podawać schłodzone.

Smacznego 🙂

 

Reklamy

8 thoughts on “Jaja faszerowane na ostro

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s