search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Rogaliki krucho drożdżowe
Kaczka po tajsku
Donaty z opiekacza
Bułeczki cynamonowe
Sernik z musem truskawkowym
Tarta brokułowa z mozzarellą
Całuski czekoladowe z nutellą
Makaroniki
Chleb pełnoziarnisty
Deser z owocami leśnymi i galaretką
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały serek kremowy ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Bakłażan lub Oberżyna jest obok fasoli jedynym warzywem, które na surowo jest niejadalne. Jego smak potęguje się dopiero podczas gotowania. Nie można sobie wyobrazić bez niego np. „Ratatouille”. Dobry jest także na pizzy, a pokrojony w plastry smażony na oleju lub panierowany w maśle może smiało konkurować ze stekiem.

Tymczasem chciałam polecić w formie roladek z bakłażana, wypełnionym serem ricotta, z parmezanem, mozzarellą i pomidorami. Doskonała przystawka do mięs lub wegetariańskie danie obiadowe.

Roladki z bakłażana

Składniki:

  • 2 bakłażany
  • 500 g sera ricotty
  • 1/2 szklanki bazylii
  • 1/4 szklanki szczypiorku
  • 1/2 szklanki parmezanu
  • 60 g mozzarelli
  • 300 ml sosu pomidorowego
  • sól, pieprz
  • olej lub masło do smażenia

Roladki z bakłażana

Propozycja dania obiadowego : roladki z bakłażana z panierowanym stekiem wieprzowym i polentą z serem niebieskim.

Wykonanie:

  1. Bakłażana pokroić na plastry, posmarować olejem z każdej strony i zapiec w piekarniku w temp. 200 st. C, przez 15 minut lub do zarumienienia. Można także smażyć na patelni.
  2. Ser, bazylię, szczypior i parmezan doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  3. Na każdy plaster bakłażana nakładać 1-2 łyżki farszu serowego.
  4. Zwinąć w roladki, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać kawałki mozzarelli i polać sosem pomidorowym.
  5. Piec w temp. 180 st. C, przez 35 minut.
  6. Przed podaniem posypać listkami bazylii lub szczypiorkiem.
  7. Podawać na ciepło.

Smacznego 🙂

Roladki z bakłażana

15 comments on “Roladki z bakłażana

  1. ugotujmyto.pl pisze:

    Uwielbiam te roladki :)!

    Polubienie

  2. figa2makiem pisze:

    wygląda super! jeszcze ziemniak jest na surowo nie do zjedzenia 🙂

    Polubienie

    1. Oczywiście ziemniak też. Dziękuję i pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. Dorota;) pisze:

    Kremowy farsz otulony bakłażanem w towarzystwie jakże aromatycznych ziół…pyszności 😉

    Polubienie

  4. Majka pisze:

    Obbydwoje z mężem uwielbiamy bakłażany w każdej postaci ,Twoje wyglądają mega apetycznie.Pozdrawiam .Majka.

    Polubienie

  5. martagotuje pisze:

    Jakie piękne zmiany na stronie 🙂 a roladki wyglądają jak zwykle idealnie i na pewno tak smakują 🙂

    Polubienie

  6. Kasia pisze:

    Wow! Twoje bakłażany prezentują się bardzo apetycznie! Dobra alternatywa dla sałatki 🙂 Pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

  7. Jola wyśmienity obiadek, a te roladki to… miodzio 🙂

    Polubienie

  8. Przepysznie te roladki wyglądają! 🙂

    Polubienie

  9. lutka40 pisze:

    UWIELBIAM – ZA WYGLĄD I SMAK !

    Polubienie

  10. Natalia pisze:

    Ale u Ciebie się pięknie zrobiło! Bardzo podobają mi się zmiany 🙂 a roladki muszą być pyszne!

    Polubienie

  11. napiecyku pisze:

    Pyszna przystawka we włoskim stylu i do tego apetycznie wygląda : )

    Polubienie

  12. Magda C. pisze:

    Smakowicie wyglądają te roladki! Do wypróbowania 🙂

    Polubienie

  13. Ewelina pisze:

    Roladki z baklazana ekstra. Chetnie sprobuje tej propozycji;-)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Mágica Mistura

Espaço poético, rotineiro e alternativo

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

BLOG KULINARNY

smacznie w garze :)

%d blogerów lubi to: