Klasyka sernika nowojorskiego podana w formie mini babeczek serowych ze świeżymi truskawkami. Wspaniała słodycz owoców z przepysznym kremowym serkiem.
Deser, który smakuje wybornie bez względu jak podacie. Może to być forma babeczek lub sernika.
Składniki na 12 szt.:
- 600 g sera do serników w wiaderku
- 140 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 125 g kwaśnej smietany 18 %
- 3 jaja
- 3 łyżki mąki pszennej lub kukurydzianej
- 24 małych świeżych truskawek
Składniki na mus truskawkowy:
- 200 g truskawek
- 4 łyżki białego cukru
- 1 łyżeczka wody
- 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
Wykonanie:
- Ser zmiksować z cukrem i jajkami przez ok 2 minuty.
- Następnie dodać pastę waniliową, smietanę i przesianą makę.
- Krótko połączyć wszystkie składniki.
- Formę do muffin wyłożyć papilotkami, skropić niewielką iloscią oleju.
- Nakładać masę serową do 3/4 wysokości papilotek.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C, przez 20 minut.
- Po zakończeniu pieczenia pozostawić do wystudzenia przy lekko uchylonych drzwiach piekarnika.
- Truskawki rozetrzeć, przełożyć do garnka, dodać cukier i odrobinę wody.
- Gotować przez ok. 4-5 minut.
- Na koniec dodać mąkę kukurydzianą ciągle mieszając.
- Przecedzić przez sito.
- Zimne serniczki polać musem truskawkowym i udekorować truskawkami.
Smacznego 🙂
Reklamy
Świetny pomysł, takie serniczki na raz 🙂 No i nie bez znaczenia jest to, że są to serniczki z truskawkami – pyszności 🙂 Chceto! 😀
Mini- serniczki zjem zawsze z ochotą, w twoim wydaniu wyjątkowo smakowite :))
Rewelacja, świetne z truskawkami 🙂
Ależ one eleganckie, smakować też muszą pysznie .POzdrawiam .Majka.
Cudne maleństwa 🙂
Urocze serniczki truskawkowe…mmm zapachniałem słonecznym latem 😉
Pyszności sernik i truskawki i uroczą wyglądają w takiej wersji 😉
Przeurocze są!
Bardzo ładne serniczki.
wlaśnie zrobiłam miniserniczki 🙂 studzą się 🙂
Ale apetyczne!
Urocze, malutkie serniczki! 🙂
Jakie rozkoszne serniczki :))
Serniczki prezentują się bardzo apetycznie. Podane w ciekawy, niespotykany dla mnie sposób 🙂 Pozdrawiam!
mini serniczki ostatnio bardzo modne, z truskaweczkami musza byc pyszne.