search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tort Czarny Las
Ciasto z rabarbarem i truskawkami
Gofry bąbelkowe
Chleb pełnoziarnisty
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Jabłecznik
Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Donaty czekoladowe
Sałatka z makaronem

Kalendarz wpisów

Wrzesień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Witam miło po przerwie wakacyjnej i zapraszam  na nowe, wykwintne przepisy na ciasta, desery i potrawy.

Będą już przepisy jesienne, na ciasta i potrawy z dyni, cukinii, aromatyczne ciasta z jabłkami, gruszkami. Pikantne sosy, chutneye i relishe doskonałe dodatki do mięs i ryb i wiele innych.

Już teraz przygotowałam niezwykle wykwintny mus jabłkowy z aromatycznym anyżem i cynamonem. Wspaniała lekka i kremowa konsystencja o cudownym smaku. Możecie go zamknąć w słoiku, jako przetwór na zimę lub przygotować z niego ciasta i desery. W obu wersjach sprawdzi się doskonale.  Zapraszam !

Mus jabłkowy

Składniki na ok. 1,5 l:

  • 2 kg kwasnych jabłek
  • 200 g białego cukru lub jasnego trzcinowego
  • 2 laski cynamonu
  • kilka gwiazdek anyżu
  • 250 ml wody
  • 1/2 cytryny

Mus jabłkowy

Wykonanie:

  1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na małe cząstki, skropić cytryną.
  2. W garnku zagotować wodę i na wrzącą dodać kawałki jabłek, cukier, laski cynamonu i anyż.
  3. Gotować pod przykryciem, kilkakrotnie mieszając, w razie potrzeby dodać jeszcze niewielką ilość wody.
  4. Gotować przez ok. 40 minut do rozmięknienia jabłek i całkowitego rozpuszczenia cukru.
  5. Usunąć laski cynamonu i gwiazdki anyżu.
  6. Gorący jeszcze mus zmiksować za pomocą blendera do otrzymania gładkiej, kremowej konsystencji.
  7. Gorący mus jabłkowy natychmiast przełożyć do wysterylizowanych słoików, zamknąć i odwrócić do góry dnem.

Smacznego 🙂

Mus jabłkowy

 

8 comments on “Mus jabłkowy

  1. napiecyku pisze:

    Wygląda idealnie, miło byłoby mieć kilka słoiczków…muszę się zmobilizować. Pozdrawiam serdecznie 🙂

    Polubienie

  2. ladylaurabloq pisze:

    Cudowne do ciast.

    Polubienie

  3. Dorota;) pisze:

    Jeśli to urlop Samantho zainspirował Cię do takich pyszności, to chyba był bardzo udany 😉 Wygląda niezwykle apetycznie 😉

    Polubienie

  4. Magda C. pisze:

    Oj tak, mus jabłkowy pycha!

    Polubienie

  5. Natalia pisze:

    Uwielbiam naleśniki z takim musem 🙂

    Polubienie

  6. Na zimę będzie jak znalazł 🙂

    Polubienie

  7. lutka40 pisze:

    Moja BABCIA taki robiła tylko bez anyżu ,bo w rodzince nikt go nie lubi

    Polubienie

  8. ewelina pisze:

    Jakie fajne te barylki ze smacznym musem, szrlotka nie moze sie nie udac.

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: