Ciasto w klasycznym stylu. Tradycyjne, lekkie z aromatyczną wanilią, kremowym budyniem i słodką gruszką.
Łatwe w przygotowaniu, tanie i niezwykle aromatyczne. Wspaniałe na poczęstunek dla gości do kawy.
Zapraszam !
Składniki na ciasto:
- 180 g miękkiego masla
- 150 g drobnego cukru
- 4 jaja
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 160 ml mleka /temp. pokojowa/
Składniki na masę budyniową:
- 3 łyżki proszku budyniowego
- 2 łyżki cukru
- 300 ml mleka
- 1 laska wanilii
oraz:
- 1 duża gruszka
- 20 g roztopionego masła
- 2 łyżki cukru brązowego
Wykonanie:
- Masło utrzeć z cukrem i wanilią na puszystą masę.
- Dodać po jednym jajku, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- Wlać mleko i utrzeć na jednolitą, puszystą masę.
- Mleko wymieszać z budyniem, cukrem i ziarenkami wanilii.
- Gotować przez 2 minuty, następnie wystudzić.
- Formę tortową o średnicy 21-22 cm wysmarować tłuszczem i posypać mąka lub bułka tartą.
- Połowę ciasta wyłożyć na dno tortownicy i dodać połowę masy budyniowej, następnie dodać pozostałe ciasto i pozostałą masę budyniową.
- Na wierzchu ułożyć pokrojoną i obraną gruszkę.
- Gruszkę posmarować roztopionym masłem, posypać cynamonem i cukrem.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 165 st. C przy zastosowaniu termo obiegu /grzałka górna i dolna/, przez ok. 1 godziny, do zarumienienia.
- Po upieczeniu ostudzić odwrócone.
Smacznego 🙂
Reklamy
Puszysty biszkopt i te gruszki w towarzystwie wanilii…mmm coś cudownego…bardzo lubię tego rodzaju desery, delikatne i wilgotne 😉
Świetne ,wilgotne ciasto ,lubię.
Mmm… Pyszności! Fajnie tu u Ciebie!
Zapraszam do mnie : http://www.tropikalnakuchnia.blogspot.com
Fantastyczny przepis! I wydaje się łatwy więc jak będę mieć gości pod koniec września to na nich to wytestuje.
Looks sooo delicious! Perfect fall/winter treat! 🙂
mniam! wanilia to mój ukochany smak!
Ale nabrałam ochoty na takie budyniowe ciasto! Świetnie wygląda
Witam Samanto ,ależ stęskniłam się za Tobą i Twoimi wyrafinowanymi przepisami .Jak zwykle u Ciebie pięknie i smacznie ,aż ślinka cieknie. Już wróciłam będę śledzić na bieżąco.Gorąco pozdrawiam
.Majka.
Aż u mnie zapachniało gruszkowym ciastem, żałuję, że nie jadłam kolacji 🙂
Obłędne 🙂 Gruszki i budyń to świetne połączenie 🙂
Wspaniałe ciasto. i te gruszki..mmm. Pozdrawiam ciepło!
fantastyczny przepis! ciasto wygląda wspaniale!
Zjadłabym kawałek z przyjemnością 🙂
na taki poczęstunek mogła bym wpaść 🙂
Wanilia, gruszki i budyń, czego chcieć więcej 🙂
To ciasto wygląda obłędnie 🙂
Budyn i gruszki splynely mi na sam spod ciasta. Co zrobilam nie tak? Poza tym u mnie wpiekarniku jest ALBO termoobieg ALBO grzalka dolna i gorna:)
Ojej, no przykro mi. Coz mogę doradzić ? Może konsystencja budyniu była za rzadka. Powinien być gęsty i zimny. Proszę próbować, życzę udanych wypieków 🙂
Budyń i gruszki…. to coś dla mnie :)!
Tkie ciacha to nie tylko lubie jesc, ale i tez robic….;-)
Zawsze jak wchodzę, na tego typu blogi i widzę takie smakołyki jak w tym przypadku to muszę powiedzieć, że kończy się to w większości przypadkó sprawdzeniem danego deseru w praktyce. Swoje ulubone dania już mam teraz szukam kilku deserów, które mógłbym wykorzystywać prywatnie u siebie w kuchni. Wydaje mi się, że ten będzie na liście moich deserów.