search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Tarta brokułowa z mozzarellą
Drożdżówki z dżemem
Chleb pełnoziarnisty
Tort Rumowy
Sernik Swiąteczny
Strudel Jabłkowy
Lody bananowe
Sernik z musem truskawkowym
Sernik wiedeński

Kalendarz wpisów

Październik 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Ciasta dyniowe, to tradycja jesiennych wypieków szczególnie na Halloween. Niezwykle popularne na zachodzie Europy i USA. Podawane w formie babek, babeczek i chlebów. Cenione za smak, wzbogacane orzechami, czekoladą i serem.

To moja pierwsza propozycja jesiennych przysmaków – ciasto dyniowe z orzechami pekan z nutą korzenną i serową polewą. Zapraszam 🙂

Ciasto dyniowe z orzechami

Składniki na ciasto:

  • 335 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody spożywczej
  • 65 g ciemnego kakao
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczka imbiru
  • 1/2 łyżeczka ziela angielskiego zmielonego
  • 220 g drobnego brązowego cukru
  • 175 g miękkiego masła
  • 4 jaja
  • 400 g puree z dyni
  • 125 ml smietany kremówki 30%
  • 5 łyżek syropu klonowego /opcjonalnie/

Składniki na masę serową:

  • 350 g serka kremowego
  • 250 g masła
  • 180 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 200 g orzechów pekan lub włoskich
  • 1 łyżka kolorowej posypki cukrowej

Ciasto dyniowe z orzechami

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrem, dodać po jednym jajku, syrop klonowy.
  2. Puree z dyni wymieszać ze smietaną i połączyć z masą jajeczną.
  3. Mąkę, proszek, sodę, kakao i przyprawy wymieszać i dodać do masy dyniowej.
  4. Formę tortową o wymiarach 24 cm wysmarować masłem i posypać mąką.
  5. Przełożyć mieszaninę do formy i piec w 180 st. C do 1 godziny, przed koncem pieczenia sprawdzić patyczkiem.
  6. Wystudzić na kratce metalowej, następnie przekroić na dwa blaty.
  7. Przełożyć masą serową, dodać orzechy.
  8. Wierzch posypać kolorową posypką.

Wykonanie masy serowej:

  1. Masło z cukrem utrzeć na puszystą masę, dodać serek i aromat waniliowy.
  2. Zmiksować do połączenia składników.

Smacznego 🙂

Ciasto dyniowe z orzechami

 

 

15 comments on “Ciasto dyniowe z orzechami

  1. Dorota;) pisze:

    Coś pięknego…korzenne, aromatyczne ciacho, idelane na jesienną aurę 😉

    Polubienie

  2. ladylaurabloq pisze:

    Pyszny i dekoracja cudna.

    Polubienie

  3. Renata pisze:

    Uwielbiam sezon dyniowy, można czarować wspaniałe dania:-). Dzisiaj mam zamiar zrobić zupę mleczną z kawałkami dyni. Ciasto będzie kolejne:-)

    Polubienie

  4. Anita pisze:

    I to z jakimi orzechami- pekanami. Najlepsze orzeszki.

    Polubienie

  5. Jola WOW! Ale na bogato 🙂

    Polubienie

  6. piękne ciasto, od razu ślinka cieknie na jego widok 🙂

    Polubienie

  7. Ja najpierw wyjadłabym orzeszki, a potem dobrałabym się do całej reszty 🙂

    Polubienie

  8. Natalia pisze:

    Ale fantastyczny wypiek. I te cudowne pekany… Jadłabym nie tylko jesienią 🙂

    Polubienie

  9. chcę jeść pisze:

    Mnie najbardziej zastanawia, jak będzie smakował krem, bo wygląda genialnie! 🙂

    Polubienie

    1. O smaku kremu wlasciwie decydują orzechy, polecam je leciutko przypiec będą jeszcze smaczniejsze. Połączenie masła i sera daje nam dość scisłą konsystencję, należy jednak pamiętać, żeby zawsze składniki na krem były w temp. pokojowej, wówczas krem nigdy się nie zważy. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  10. Obłędne! Pyszne połączenie smaków 🙂

    Polubienie

  11. ugotujmyto.pl pisze:

    Ja chętnie się poczęstuję ;)! Wygląda wspaniale!

    Polubienie

  12. ewelina pisze:

    Kolejny, wspanialy przepis na ciasto dyniowe, wyglada przepysznie.

    Polubienie

  13. Magda C. pisze:

    Prześliczne ciasto! Boska dekoracja 🙂

    Polubienie

  14. martagotuje pisze:

    Dekoracja robi wrażenie! A ciasto chętnie bym spróbowała, pozdrawiam serdecznie 🙂

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

GOTOWAŃSKO

Witam na moim kulinarnym blogu! Znajdziesz tutaj nie tylko ciekawe przepisy wraz z ich kalorycznością, ale także wiele informacji dotyczących odżywiania. Zapraszam!

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

%d blogerów lubi to: