Muffinki dyniowe – latarnie


Jak co roku zapraszam na holloweenowe słodkie przekąski, przedstawione w zabawnym, „strasznym” klimacie w wyjątkowych smakach.

Muffinki dyniowe – latarnie, to nawiązanie do legendy o „jack – O – lantern”, skąpcu, który za życia sprzedał duszę diabłu by się wzbogacić i pozostał już na zawsze z latarnią.

To także tradycja Halloweenowej lampy zrobionej z wydrążonej dyni i oświetlonej swiecą. W swięta Halloween zapala się takie latarnie i stawia się w oknach lub w drzwiach domu.

Moje latarnie, to smaczne muffinki w korzennych i dyniowych smakach, ozdobione masą cukrową. Zapraszam do wspólnej zabawy, bowiem wykonanie takich muffinek szczególnie cieszy dzieci 🙂

Muffinki dyniowe - latarnie

Składniki na ciasto 10-12 szt.:

  • 85 g miękkiego masła
  • 85 g brązowego cukru
  • 2 jaja małe
  • 90 g puree z dyni
  • 90 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki sody spożywczej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/ 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu

Muffinki dyniowe - latarnie

Składniki na dekoracje:

  • 320 g masy cukrowej pomarańczowej lub białej + 2 łyżeczki pomarańczowego barwnika ekologicznego
  •   25 g masy cukrowej zielonej
  •   20 g masy cukrowej czarnej
  •   10 szt. cienkich paluszków kruchych
  • 4 łyżki posypki cukrowej – czarnej i zielonej

Muffinki dyniowe - latarnie

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać po 1 jajku oraz puree z dyni i zmiksować.
  2. Mąkę z proszkiem, sodą, cynamonem i kardamonem wymieszać, przesiać.
  3. Dyniową masę dodać do suchych składników i dokładnie wymieszać.
  4. Formę do muffins wyłożyć papierowymi małymi papilotkami, natłuścić olejem.
  5. Napełnić ciastem papilotki do 3/4 wysokości.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C, 20 minut lub suchego patyczka.
  7. Po upieczeniu odstawić do wystudzenia, po czym usunąć papierowe papilotki.
  8. Masę cukrową pomarańczową podzielić na 12 kawałków, każdy rozwałkować cienko o średnicy ok. 8-9 cm, podsypując cukrem pudrem.
  9. Obłożyć muffinki masą cukrową, skleić pod spodem i uformować dynie.
  10. Udekorować listkami z masy cukrowej zielonej, oczy i buzki z masy cukrowej czarnej.
  11. Obsypać posypka cukrową.

Smacznego 🙂

Muffinki dyniowe - latarnie

 

Reklamy

17 thoughts on “Muffinki dyniowe – latarnie

  1. Z moimi zdolnościami plastycznymi, muffinki nie wyszłyby tak piękne jak Twoje Samantho. Prezentują się „strasznie” uroczo! 😉 Pozdrawiam!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s