search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Rogaliki krucho drożdżowe
Bułeczki cynamonowe
Kaczka po tajsku
Donaty z opiekacza
Paszteciki wigilijne
Pączki z dziurką
Chleb pełnoziarnisty
Chleb tostowy z maszyny
Donaty z foremki
Deser z owocami leśnymi i galaretką
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały serek kremowy ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Przepyszny, wykwintny obiad, który możecie podać na uroczyste spotkania. Polędwiczki wieprzowe najlepiej medaliony, tutaj doskonale się sprawdzą, podane w miodowym sosie z mango, soku pomarańczowego z zielonym pieprzem.

Doskonała kwintesencja smaków. Słodycz mango, pomarańcza i miodu swietnie równoważy ostrość zielonego pieprzu. Jeśli lubicie łączyć owoce z mięsem, to jest idealne danie .

Przepyszne, wyrafinowane smaki dla prawdziwych smakoszy.

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

Składniki:

  • 1 mango
  • 1 pomarańcza
  • 1 mała biała cebula
  • 60 g masła
  • 1,5 łyżki miodu naturalnego
  • 1 łyżka zielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  • 6 szt. medalionów wieprzowych lub 600 g polędwicy
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • kilka listków świeżej mięty

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

Wykonanie:

  1. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle z łyżką oleju.
  2. Dodać pokrojonego w kostkę mango, startą skórkę z pomarańcza, miód i sok, wymieszać.
  3. Gotować na małym ogniu przez 5 minut do niewielkiego odparowania płynu.
  4. Następnie dodać zielony pieprz i połączyć ze składnikami.
  5. Medaliony oprószyć solą i pieprzem, posmarować olejem z obu stron i smażyć na patelni grillowej lub ruszcie z obu stron przez 4  minuty, następnie przełożyć do sosu z mango i dusić pod przykryciem przez 5 minut.
  6. Na talerz wyłożyć sos z mango, na wierzch polędwiczki.
  7. Udekorować liskami świeżej mięty.

Smacznego 🙂

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

20 comments on “Polędwiczki w sosie mango z zielonym pieprzem

  1. Rybak pisze:

    Wybornie to wygląda 🙂

    Polubienie

  2. ladylaurabloq pisze:

    Pięknie podane.

    Polubienie

  3. Oprócz pieprzu, całość zjadam ze smakiem, polędwiczki pięknie wysmażone 🙂

    Polubienie

  4. Magda C. pisze:

    Wspaniałe polędwiczki, pycha 🙂

    Polubienie

  5. voncologne pisze:

    O matko i córko!
    Najlepiej to wpadłabym zaraz w lodówkę, jedynie myśl – „Jedz mniej, bramy raju są wąskie” mnie jeszcze na miejscu trzyma…………….. 🙂

    Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Ale one smacznie wyglądają! Świetny przepis! 🙂

    Polubienie

  7. Dorota;) pisze:

    Niezwykle apetyczne i aromatyczne danie…z sosem z mango cudowne,jestem oczarowana 😉

    Polubienie

  8. Wspaniale podane danie, szkoda, ze mogę sobie tylko wyobrazić jego pyszny smak 🙂

    Polubienie

  9. ciekawa propozycja, oryginalny smak!

    Polubienie

  10. Majka pisze:

    uwielbiam wszelakie mięsa z owocami robie czesto są pyszne ,ale z sosem mango jeszczenie robiłam Twoje Samanto wyglądają niezwykle apetycznie i elegancko ,zresztą wszystko co nam prezentujesz jest niwzwykle wyszukane ,smaczne i eleganko podane
    ,pozdrawiam

    Polubienie

  11. ugotujmyto.pl pisze:

    Mam nadzieję, że będę miała okazję przyrządzić to danie, bo strasznie kusząco wygląda 🙂

    Polubienie

    1. Zapraszam do przygotowania, wyjątkowe danie i przepyszne smaki 🙂

      Polubienie

  12. zjedz_mnie pisze:

    Wygląda bardzo zachęcająco, a że połączenie owoców z mięsem nie napawa mnie strachem (też lubię), na pewno skorzystam z Twojej propozycji 🙂

    Polubienie

  13. Aga pisze:

    Ojj, to musi smakować obłędnie!

    Polubienie

  14. szewczyk pisze:

    ależ smacznie się prezentuje, a na polędwiczki polałabym sos salsa mexicana develey – pyszne i szybkie danie, to mi się podoba :)!

    Polubienie

    1. Oczywiście z sosem też pyszne. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  15. Malinoska pisze:

    Tak podanych polędwiczek nigdy nie jadłam. Wyglądają wyśmienicie. Uwielbiam mango, ale nigdy bym nie przypuszczała, że można je tak przyrządzić. Ostatnio jadłam mule w winie i też byłam zaskoczona ich smakiem. Chyba muszę poszerzyć swoją wiedzę kulinarną. Pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

    1. Koniecznie warto wypróbować. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  16. Magda pisze:

    Z czym można podawać takie polędwiczki? WYbróbowałam już z frytkami z batatów (pycha!) ale szukam jeszcze innych alternatyw:)

    Polubienie

    1. Własciwie z czym kto lubi np. z kaszą, ryżem, ziemniakami …

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Mágica Mistura

Espaço poético, rotineiro e alternativo

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

BLOG KULINARNY

smacznie w garze :)

%d blogerów lubi to: