search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Seromakowiec
Zupa rybna
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Listopad 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Dla miłośników dyniowych smaków, sernik dyniowy z orzeszkami pinii w karmelu. Imponujący smak, delikatny, kremowy sernik w jesiennych kolorach z  leśnym aromatem orzeszków znad morza Śródziemnego. I jakby tego było mało,  jeszcze dodatek karmelu wieńczy cudowny smak tego przepysznego sernika.

Zachęcam do wykonania, to deser na długie jesienne wieczory przy angielskiej herbacie.

Sernik dyniowy

Sernik dyniowy

Składniki:

  • 200 g kruchych herbatników
  • 80 g masła
  • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego lub w wiaderku
  • 200 g drobnego białego cukru lub jasno brązowego
  • 400 g puree z dyni
  • 200 g mleka skondensowanego
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • 4 jaja

Składniki na polewę karmelową:

  • 100 g brązowego cukru muscovado
  • 40 g masła
  • 125 ml smietany kremówki 30%
  • 200 g orzeszków pinii

Sernik dyniowy

 

Sernik dyniowy

Wykonanie:

  1. Ser zmiksować z cukrem, dodać puree z dyni i wymieszać.
  2. Dodać Po jednym jajku i za każdym dodaniem krótko zmiksować.
  3. Mąkę kukurydzianą, cynamon i gałkę muszkatołową przesiać, dodać do mieszaniny oraz mleko.
  4. Wszystkie składniki wymieszać do otrzymania jednolitej masy.
  5. Herbatniki zmielić dodać rozpuszczone schłodzone masło i dokładnie wymieszać.
  6. Dno formy wyłożyć herbatnikami, ugnieść łyżką lub dnem szklanki.
  7. Przelać masę serową na wyłożone herbatniki.
  8. Piec w 175 st. C przez 1 godzinę 10 minut.
  9. Po upieczeniu pozostawić w wyłączonym piekarniku do wystudzenia.
  10. Zimny sernik dyniowy polać polewą karmelowo-orzechową.

Wykonanie karmelu:

  1. Cukier z masłem wymieszać i rozpuścić na małym ogniu.
  2. Następnie dodać smietanę, wymieszać, zdjąć z palnika dodać orzeszki pinii i wymieszać.
  3. Odstawić do wystudzenia.

Smacznego 🙂

inspiracja: tasteofhome.com

Sernik dyniowy

 

 

Sernik dyniowy

 

14 comments on “Sernik dyniowy

  1. Dorota;) pisze:

    Połączenie smaków zaskakujące…muszę spróbować, koniecznie…;) prezentuję się niezwykle apatycznie 😉

    Polubienie

  2. voncologne pisze:

    W przyszłym roku jak będę miała plantację dyń w ogrodzie, polecę z tym przepisem…. 🙂

    Polubienie

  3. Imponujący sernik! Ciężko byłoby mi poprzestać na jednym kawałku 🙂

    Polubienie

  4. waldprok pisze:

    delektowanie się smakiem jest moją pasją… jedzenie nawykiem 🙂 smakosznie to wygląda!

    Polubienie

  5. Natalia pisze:

    Super, muszę wypróbować 🙂

    Polubienie

  6. Magda C. pisze:

    Cudowny sernik, muszę spróbować 🙂

    Polubienie

  7. sobstel pisze:

    Przepisałam do zeszytu a w sobotę upiekę,napewno smaczny dziękuję za przepis.

    Polubienie

    1. Polecam sernik, jest smaczny, szczególnie dla łasuchów dyniowych smaków. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  8. ugotujmyto.pl pisze:

    Ufff… w pierwszej chwili wydawało mi się, że na wierzchu jest fasolka ;)! Ale orzeszki będą w takim zestawieniu dużo lepiej smakować ;)! Uwielbiam serniki dyniowe więc porywam kawałeczek!

    Polubienie

  9. paclanbPaclan pisze:

    Sernik dyniowy wygląda niesamowicie! Chcielibyśmy zaprosić Panią do konkursu cukierniczego. 10ciu finalistów otrzyma zaproszenie na warsztaty w krakowskiej Manufakturze Czekolady. Więcej informacji na facebooku marki Paclan.

    Pozdrawiamy gorąco,
    Zespół Paclan

    Polubienie

  10. paclanb pisze:

    Sernik wygląda niesamowicie! Zapraszamy Panią do naszego konkursu cukierniczego. Szczegóły na profilu facebookowym marki Paclan.

    Pozdrawiamy ciepło,
    Zespół Paclan

    Polubienie

  11. ewelina pisze:

    Sernik z dodatkiem puree z dynii musi byc smaczny, i jeszcze ten wspanialy karmel. koniecznie do sprobowania.

    Polubienie

  12. Tylko narobiłaś mi smaku, sernik wygląda wyjątkowo smacznie 🙂

    Polubienie

  13. Majka pisze:

    bardzo lubię serniki na zimno ale takiego z dynią jeszcze nie robiłam wygląda przepięknie ,a jak musi smakować ,muszę się odważyć i spróbować zrobić ,pięknie pozdrawiam i dziękuję za to ,że mogę oglądać i jednocześnie inspirować się Twoimi wspaniałymi dzielami

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: