Klopsiki w boczku


Klasyczne mielone z mięsa wieprzowego otulone surowym boczkiem. Doskonałe danie na obiad dla całej rodziny.

Do wykonania tego dania można użyć mięsa wieprzowo-wołowego lub mięsa mielonego z indyka i podać z zieloną sałatką i pomidorami koktajlowymi.

Klopsiki w boczku

Klopsiki w boczku

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub zmielonej łopatki
  • 120 g surowego boczku w cienkich plastrach
  • 1/2 szklanki świeżej bułki tartej
  • 1 mała kajzerka
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka świeżego tymianku
  • 1 łyżka startego parmezanu
  • 1 jajo
  • sól, pieprz

Klopsiki w boczku

Klopsiki w boczku

Wykonanie:

  1. Do mięsa mielonego dodać jajko, drobno pokrojoną cebulę, rozgnieciony czosnek, starty parmezan, tymianek oraz sól i pieprz.
  2. Następnie odciśniętą z wody kajzerkę oraz swieżo zmieloną bułkę czerstwą.
  3. Wszystkie składniki starannie połączyć.
  4. Formować małe podłużne klopsiki.
  5. Owijać dwoma plastrami boczku.
  6. Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem.
  7. Przełożyć zawinięte klopsiki i piec w piekarniku w 200 st. C przez 30 minut lub do zarumienienia boczku.
  8. Podawać z zieloną sałatą, rukolą i pomidorkami.

Smacznego 🙂

Klopsiki w boczku

Klopsiki w boczku

 

 

17 Replies to “Klopsiki w boczku”

  1. Kochana, jutro wracając z pracy zahaczę o sklep i kupię co trzeba…. Oczywiście dla nas to musi być z podwójnej ilości składników… 😉

    Polubienie

  2. To musi być pyszne, bardzo ładnie podane. Bardzo lubię klasyczne mielone, czasem mam taki dzień że nasmażę ich ze 20 , troszkę do obiadu a resztę na kanapki. Z chęcią wypróbuję przepis. Pozdrawiam

    Polubienie

  3. Takie klopsiki wyglądają na bardzo niezwykłe danie! nie wspomnę, że z dodatkiem boczku muszą być pyszne 🙂 wspaniałe! 🙂

    Polubienie

  4. Z racji tego, że jutro jest piątek i czeka mnie impreza rodzinna w domu chyba zdecyduje się na przyrządzenie takich oto klopsików. Muszę przyznać, że przepis na nie już od dawna jest w moim magicznym, kulinarnym zeszycie, ale nieco się różni. Twój blog jest świetny i można znaleźć tu świetne rzeczy. Pozdrawiam!

    Polubienie

  5. boczus otulajacy miesko to zawsze cudne polaczenie dla lasuchow i mieskozercow, od dzisiaj zaczne sie do takich zaliczac, super te klopsiki;-)

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s