Ciasteczka z bezą


Maslane ciasteczka z chrupiącą bezą o smaku cynamonu i migdałów. Przepis wyjątkowo prosty nawet dla nowicjuszy łatwe do wykonania. Domowe ciasteczka zawsze są przepyszne i chętnie zjadane, a wykonanie ich sprawia nam przyjemność.

Ciasteczka z bezą możemy podać do białego wina lub kawy.

Ciasteczka z bezą

Ciasteczka z bezą

Składniki:

  • 320 g mąki tortowej
  • 125 g drobnego cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 3 łyżki zimnej wody lub białego wina
  • 200 g zimnego masła

oraz:

  • 2 białka
  • 50 g drobnego cukru
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/4 szklanki płatków migdałowych

Ciasteczka z bezą

Ciasteczka z bezą

Wykonanie:

  1. Mąkę z solą przesiać, dodać cukier i cukier waniliowy oraz zimną wodę lub wino, wymieszać składniki.
  2. Następnie dodać pokrojone na kawałki schłodzone masło i zagnieść ciasto.
  3. Uformować kulę, spłaszczyć, zawinąć w folię i schłodzić 1 godzinę.
  4. Na podsypanym mąką blacie ciasto rozwałkować na grubość 3- 4 mm i wykrawać krążki o średnicy ok. 4 cm.
  5. Wyłożyć na natłuszczoną formę do pieczenia lub matę silikonową w niewielkich odstępach.
  6. Białka ubić ze szczyptą soli, i w trakcie ubijania dodawać porcje cukru, ubić na sztywno.
  7. Na każde ciasteczko nakładać po 1 łyżce piany, rozsmarowując w około, pozostawiając brzegi.
  8. Posypać odrobiną cynamonu oraz pokruszonymi płatkami migdałowymi.
  9. Piec w 180 – 200 st. C przez 15 minut lub do zarumieniania bezy.
  10. Podawać wystudzone.

Smacznego 🙂

Ciasteczka z bezą

Ciasteczka z bezą

 

 

 

11 Replies to “Ciasteczka z bezą”

  1. uwielbiam bezy – takie ciasteczka bardzo przypadłyby mi do gustu, pozdrawiam ciepło!

    Polubienie

  2. Mmmm, myślę, że długo nie leżałyby na moim talerzu! Super pomysł na szybkie ciasteczka!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s