search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Donaty z opiekacza
Chleb pełnoziarnisty
Wiatraczki z malinami
Sernik smietankowy z bezą
Kruche ciasteczka z kremem
Korzenne ciasto marchewkowe
Rogale z masą migdałową
Chleb tostowy z maszyny
Lody jagodowe na patyku

Kalendarz wpisów

Grudzień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Lebkuchen, to niemiecki piernik, który różni się znacznie od polskich pierników. Ciężki smak ciasta z migdałów i czekolady uzupełnia kakaowy lukier.

Jednakże warto spróbować dla jego niepowtarzalnego pysznego smaku.

Piernik Lebkuchen

Piernik Lebkuchen

Składniki na ciasto:

  • 500 g zmielonych migdałów
  • 250 g cukru
  • 200 g mąki pszennej
  • 5 jaj
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 50 g kandyzowanej skórki cytrynowej
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu

Składniki na lukier:

  • 1 białko
  • 150 g cukru pudru
  • 3 łyżki gorzkiego kakao

Piernik Lebkuchen

Piernik Lebkuchen

Wykonanie:

  1. Jajka ubić z cukrem do otrzymania jasnej masy.
  2. Dodać przesianą mąkę z przyprawami, migdały, startą drobno czekoladę i kandyzowaną skórkę z cytrusów.
  3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  4. Formę prostokątną wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto, wyrównać wierzch.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C przez 30 minut.
  6. Białko utrzeć z cukrem pudrem i kakao.
  7. Polukrować gorąco ciasto i ponownie wstawić do piekarnika na 8 minut.
  8. Upieczony Lebkuchen wystudzić i pokroić na kawałki.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu z książki: Ciasta i desery

Piernik Lebkuchen

Piernik Lebkuchen

 

9 comments on “Piernik Lebkuchen

  1. Dorota;) pisze:

    Cudnie, magicznie…aromatyczne przyprawy mmmm piernik to przysmak, którego nie może zabraknąć 😉

    Polubienie

  2. AZgotuj pisze:

    Chce zrobić taki z mąką gryczaną, ciekawe czy wyjdzie? Jak myslisz?

    Polubienie

    1. Nie mam pojęcia, ale można spróbować. Ja nigdy nie robiłam ciasta z mąki gryczanej. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  3. magma pisze:

    pierwszy raz widzę taki piernik, zapisze sobie przepis:)

    Polubienie

  4. Cudeńko! Zjadłabym z chęcią 🙂

    Polubienie

  5. Magda C. pisze:

    Bardzo ciekawy przepis, chętnie wypróbuję 🙂

    Polubienie

  6. napiecyku pisze:

    Ciekawy, migdałowy piernik, bardzo chętnie się poczęstuję 🙂

    Polubienie

  7. ugotujmyto.pl pisze:

    Wspaniale musi smakować 🙂

    Polubienie

  8. ewelina pisze:

    Lubie pierniki ze wzgledu na ich intensywny smak i aromat. Ten musi byc niezwykly.

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: