search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto bananowe z borówkami
Donaty z opiekacza
Bułeczki orkiszowe z ziołami
Pieczona cukinia
Chleb pełnoziarnisty
Przekąska ze swieżego ogórka
Sałatka z makaronem
Sernik Krakowski

Kalendarz wpisów

Grudzień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Z okazji Mikołajek przygotowałam w wersji mini klasykę amerykańską ciasta Red Velvet. Muffinki czerwony aksamit swietnie oddają klimat swiąteczny i mogą być w zupełności muffinkami Swiętego Mikołaja.

Pysznie wilgotne ciasto zabarwione na kolor czerwono-brązowy i białym kremem serowym z czerwoną posypką. Wesołego Mikołaja i dużo prezentów !

Muffinki Red Velvet

Muffinki Red Velvet

Składniki na ciasto 12 szt.:

  • 140 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody spożywczej
  • 1 łyżeczka ciemnego kakao
  • 115 g miękkiego masła
  • 140 g drobnego cukru
  • 1 duże jajko
  • 125 ml maślanki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka barwnika czerwonego lub soku z buraka

Składniki na krem:

  • 400 ml smietany kremówki 30%
  • 250 g kremowego serka lub mascarpone
  • 200 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżki czerwonego cukru

Muffinki Red Velvet

Muffinki Red Velvet

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć z cukrem i wanilią na puszystą masę.
  2. Dodać jajko i zmiksować.
  3. Mąkę wymieszać z kakao i sodą i przesianą dodać do masy.
  4. Maslankę połączyć z barwnikiem lub sokiem z buraka i wlać do mieszaniny.
  5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
  6. Formę do muffin wyłożyć papilotkami i nakładać do 3/4 wysokości ciasta.
  7. Piec w temp. 180 st. C przez 20 minut.
  8. Upieczone odstawić do wystudzenia.
  9. Smietanę ubić z cukrem na sztywno.
  10. Dodać aromat waniliowy i serek, zmiksować.
  11. Na wystudzone muffinki nakładać rozetki kremu, posypać czerwonym cukrem.

Smacznego 🙂

Muffinki Red Velvet

Muffinki Red Velvet

11 comments on “Muffinki Red Velvet

  1. Magda C. pisze:

    Jakie śliczne, Mikołajkowe 🙂

    Polubienie

  2. sylwia40 pisze:

    SĄ PIĘKNE !

    Polubienie

  3. judik pisze:

    Świetne takie mikołajkowe muffinki! 🙂

    Polubienie

  4. Natalia pisze:

    Fantastyczny pomysł na święta! 🙂

    Polubienie

  5. Dorota;) pisze:

    Urocze mikołajowe muffinki 🙂 Bardzo lubię takie niebanalne pomysły na słodkie przekąski…;)

    Polubienie

  6. Majka pisze:

    brak słów aby okreslic Twój talent kulinarny ,Twoje pomysły zawsze na czasie nawet muffnki potrafią prezentować się tak pięknie ,i elegancko ,pozdrawiam

    Polubienie

  7. napiecyku pisze:

    Bardzo świąteczne babeczki, piękne papilotki 🙂

    Polubienie

  8. Kamil pisze:

    Normalnie blogi kulinarne powinny być zamykane na kłódkę po godzinach kolacji 😛
    Ale apetytu sobie narobiłem na te muffinki! Akurat kupiłem w jednym z dyskontów czerwony barwnik – „tak na zapas” i widzę, że już mam jego przeznaczenie 😉 A gdzie można dostać takie piękne papierki do tych muffinek ? Pozdrawiam!

    Polubienie

  9. ewelina pisze:

    muffiny we fraku Mikolaja wygladaja cudnie, a i swiatecznego koloru im nie zabraklo. Koniecznie sprobuje, maluchy beda zachwycone:-)

    Polubienie

  10. szkoda, że nie zauważylam tych muffinek przed świętami, są piękne i pomysłowe 🙂

    Polubione przez 1 osoba

    1. Mufinki przygotowałam z myślą o sylwestra, jako przekąska, może się skusisz, polecam. Wiec wpis dodałam dzisiaj 😃

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: