search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Drożdżówki z dżemem
Ciasto z białą czekoladą i morelami
Tarta z Ricottą i Borówkami
Ciasto bananowe z borówkami
Tort czekoladowy z kremem orzechowym
Kaczka po tajsku
Wiatraczki z malinami
Lody jagodowe na patyku
Doskonały biszkopt

Kalendarz wpisów

Grudzień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Tradycyjne niemieckie pierniki sięgające swą historia aż XIII wieku. Wynalezione przez frankońskich mnichów i stanowią obecnie najpopularniejszą pamiątkę z Norymbergi.

Zawierają miód, orzechy, migdały, suszone owoce oraz przyprawy. Jedyne pierniczki wypiekane bez dodania mąki. Przepyszne, mięciutkie ciasteczka i bodaj najlepsze z jakimi się spotkałam. Bardzo polecam !

Pierniczki norymberskie

Pierniczki norymberskie

Składniki:

  • 250 g zmielonych migdałów lub orzechów laskowych
  • 125 g białego cukru
  • 60 g miodu
  • 3 białka
  • 200 g kandyzowanej skórki z cytrusów / cytrynowej, pomarańczowej/
  • 1 łyżka przyprawy korzennej

Składniki na lukier:

  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny

Pierniczki norymberskie

Pierniczki norymberskie

Wykonanie:

  1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę.
  2. Następnie dodać zmielone migdały lub orzechy, przyprawy, skórkę i miód.
  3. Delikatnie połączyć wszystkie składniki.
  4. Masę nakładać łyżką do lodów lub łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami.
  5. Odstawić na kilka godzin lub na całą noc do wysuszenia.
  6. Piec w 160 st. C przez 30 minut lub do zarumienienia.
  7. Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny i polukrować pierniczki, udekorować drobno pokrojoną skórką kandyzowaną z cytrusów.
  8. Podawać jeszcze ciepłe, najlepiej smakują.

Smacznego 🙂

Pierniczki norymberskie

Pierniczki norymberskie

 

16 comments on “Pierniczki norymberskie

  1. Tomasz pisze:

    o rety, jakież one cudowne! Ta polewa i skórka pomarańczowa – no palce lizać! Jestem zaskoczony, że one są bez mąki! To tak się da ;)? I to latte do tych pierniczków, chciałoby się usiąść teraz i taki zestaw zjeść 🙂
    PS. ten śnieżek który sypie na blogu – świetny bajer 🙂 Już się nie mogę kiedy zacznie prószyć taki za oknami 🙂

    Polubienie

  2. Doskonałe w każdym calu 🙂

    Polubienie

  3. skoraq cooks pisze:

    Ślinka mi cieknie 🙂

    Polubienie

  4. voncologne pisze:

    Znam te pierniki,bo zawsze kupuję gotowce w sklepie. Są naprawdę chyba najlepsze z pośród wszystkich jakie znam… U nas te gotowe mają pod spodem duży opłatek. Kto wie, może skuszę się na ten przepisik, w końcu rozpoczęłam już akcję pieczenia… Muszę nieco nabrać sił, bo te dekorowania i wypieki wyssały ze mnie wszystko i teraz padam na twarz!
    Uściski! 🙂

    Polubienie

  5. madlene17 pisze:

    Przepadam za tymi pierniczkami 🙂

    Polubienie

  6. Natalia pisze:

    Mięciutkie pierniczki lubię właśnie najbardziej 🙂

    Polubienie

  7. Dorota;) pisze:

    Tak apetyczne, że nie można się im oprzeć…nawet pierniczek może zawrócić w głowie 😉

    Polubienie

  8. ladylaurabloq pisze:

    Przepysznie wyglądają Jolu ,podoba mi się ten przepis.

    Polubienie

  9. Majka pisze:

    witam i w sprawie pierników pytam ,czy surowe mają leżeć całą noc ?i dopiero potem je piec ? Z góry dziękuję za odpowiedż ,pozdrawiam
    Wyglądają , że aż slinka cieknie

    Polubienie

    1. Tak Maju surowe odstawić na noc lub na 4 godziny, następnie upiec. Usciski 🙂

      Polubienie

  10. napiecyku pisze:

    Ponieważ wypieki z migdałami należą do moich ulubionych, zabieram kilka pierniczków i już mnie nie ma 🙂

    Polubienie

    1. Majka pisze:

      Dzięki za wiadomość może jutro zrobię ,pa Joluniu

      Polubienie

  11. Agnieszka pisze:

    Idealne! kusząco wyglądają

    Polubienie

  12. ugotujmyto.pl pisze:

    Woow! Na pewno je zrobię :)!

    Polubienie

  13. ewelina pisze:

    Wspaniale kruche ze slodziutkim lukrem i aromatyczna skorka z pomarancza smakuja nieziemsko. Sa pyszne:-)

    Polubienie

  14. Magda C. pisze:

    Cudowne i na bogato, bo z lukrem 🙂

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: