search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sernik Krakowski
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik z rodzynkami
Ciasto bananowe z borówkami

Kalendarz wpisów

Grudzień 2014
Pon W Śr Czw Pt S N
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Wykwintne danie swiąteczne  w wybornych smakach. Duszona wieprzowina z kasztanami, grzybami w białym winie z nutą owocową w ziołach.

Popularna potrawa podawana w czasie Swiąt Bożego Narodzenia w Wielkiej Brytanii.

Wieprzowina z kasztanami

Wieprzowina z kasztanami

Składniki:

  • 500 g mięsa wieprzowego np. schabu, szynki lub karkówki
  • 120 g chorizo
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g grzybów leśnych lub pieczarek
  • 200 g ugotowanych kasztanów
  • 4 łyżki białego wina
  • 100 ml kwaśnej smietany /opcjonalnie/
  • 125 g swieżej żurawiny
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 2 gałązki rosmarynu
  • sól, pieprz

Wieprzowina z kasztanami

Wieprzowina z kasztanami

Wykonanie:

  1. Cebulę pokroić w krążki i zeszklić na oleju.
  2. Dodać pokrojony czosnek i krótko podsmażyć.
  3. Mięso pokroić w kostkę dodać 2 łyżki sosu vinegar, wymieszać.
  4. Grzyby uprzednio umyć i namoczyć w gorącej wodzie najlepiej na noc.
  5. Do zeszklonej cebuli dodać mięso, chorizo, podlać odrobiną oleju, przyprawić solą i pieprzem i przysmażyć.
  6. Dodać grzyby, kasztany, gałązki rozmarynu i wino.
  7. Dusić pod przykryciem do miękkości i odparowania płynu.
  8. Następnie dodać żurawinę, wymieszać i pozostawić pod przykryciem na wyłączonym palniku.
  9. Można zabielić smietaną.
  10. Podawać na gorąco ze swieżą natką pietruszki.

Smacznego 🙂

Wieprzowina z kasztanami

Wieprzowina z kasztanami

 

15 comments on “Wieprzowina z kasztanami

  1. Dorota;) pisze:

    Wykwintne danie dla miłośników znakomitego jedzenia…chętnie podałabym komuś wyjatkowemu 😉

    Polubienie

  2. Majka pisze:

    dziękuję za ten przepis musi smakować wybornie ,jutro kupuję kasztany ,żeby tylko jeszcze były .Ściskam mocno .

    Polubienie

  3. Majka pisze:

    może być żurawina suszona ?

    Polubienie

    1. Może być suszona !

      Polubienie

  4. ugotujmyto.pl pisze:

    Bardzo apetyczne!

    Polubienie

  5. ladylaurabloq pisze:

    Wytworne danie ,łał.

    Polubienie

  6. Bardzo wykwintna propozycja 🙂 Wygląda i brzmi bardzo smacznie 🙂

    Polubienie

  7. Natalia pisze:

    Brzmi pysznie. 🙂

    Polubienie

  8. skoraq cooks pisze:

    Mmmmmm, ciekawa jestem jak taka wołowina musi smakować 🙂

    Polubienie

    1. Danie jest z wieprzowiną, a smakuje lekko słodko i to zasługa zarówno kasztanów i żurawiny. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  9. Majka pisze:

    Joluś dodajemy surowe kasztany do mięsa >

    Polubienie

    1. Kasztany należy dodać ugotowane, chyba, ze już masz gotowe z puszki. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

  10. ewelina pisze:

    Danie wyglada niezwylke i na taka tez okazje sie nadaje. Polaczenie kasztanow i zurawiny na pewno jest urozmaiceniem dla Naszej wieprzowiny.

    Polubienie

  11. napiecyku2 pisze:

    Nie jadłam jeszcze pieczonych kasztanów, piękne zdjecia 🙂

    Polubienie

  12. Magda C. pisze:

    Niestety nie przepadam za kasztanami 😦 Ale potrawa wygląda smakowicie 🙂

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: