Ciastka pomarańczowe z nutellą


Ciasteczka, które Was zachwycą, przepyszne kruche ciasteczka o smaku pomarańczy z uwielbianą nutellą zanurzone w czekoladzie.

Ciastka są tak obłędnie kruche, że proponuje je piec w foremkach tłoczonych o obojętnych kształtach, można wykorzystać foremki do pieczenia Magdalenek lub też wyciskać szprycą cukierniczą i nadawać im różne kształty.

Ciastka pomarańczowe z nutellą, to nadzwyczaj pyszna słodka przekąska do kawy.

Ciastka pomarańczowe z nutellą

Ciastka pomarańczowe z nutellą

Składniki:

  • 300 g miękkiego masła lub margaryny
  • 150 g cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1/4 łyżeczka soli
  • 4 żółtka
  • skórka starta z jednej pomarańczy
  • 4 łyżki soku z pomarańczy
  • 250 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g nutelli
  • 100 g gorzkiej czekolady

Ciastka pomarańczowe z nutellą

Ciastka pomarańczowe z nutellą

Wykonanie:

  1. Masło utrzeć mikserem i stopniowo dodawać cukier puder i cukier waniliowy oraz sól.
  2. Następnie po jednym żółtku, startą drobno skórkę pomarańczową i sok.
  3. Ucierać, aż masa będzie gładka.
  4. Do utartej masy dodać porcjami przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
  5. Tak przygotowane ciasto wyłożyć do formy tłoczonej lub do szprycy cukierniczej i wyciskać dowolne kształty.
  6. Piec w temp. 200 st. C /bez termo obiegu lub 180 st. z termo obiegiem/,  do 15 minut lub do zarumienienia.
  7. Gorące wyjąć z formy i odstawić do wystudzenia, następnie płaską stronę ciasteczka smarować nutellą i złożyć po dwa.
  8. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i zanurzyć końce każdego ciasteczka, pozostawić do zastygnięcia.

Smacznego:

na podstawie przepisu z książki: The Encyclopedia of Baking.

Ciastka pomarańczowe z nutellą

Ciastka pomarańczowe z nutellą

 

Reklamy

9 thoughts on “Ciastka pomarańczowe z nutellą

  1. Nie ma nic lepszego niż takie ciasteczko (względnie dwa, osiem lub dwanaście :P) do porannej kawy czy też na deser 🙂 Coś czuję, że będę musiał „zagonić” moje pociechy dziś do kuchni, żeby mi pomogły w wyczarowaniu pokaźnej ilości tego specjału 😉 Myślałem o zapuszkowaniu ich ale podejrzewam, ze nie uchowają się za długo. Pozdrawiam Cię serdecznie! 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s