Rogale z makiem


Lekkie, puszyste, pachnące rogaliki z makiem, to przepyszna propozycja na rodzinne sniadanie przy porannej kawie.

I nic nie sprawi nam większej przyjemności jak zjedzenie domowego rogalika z masłem lub dżemem, tak lubianych przez dzieci i dorosłych.

Zapraszam na te przepyszne rogale z makiem 🙂

Składniki:

  • 500 g mąki chlebowej pszennej
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 70 g drobnego cukru
  • 65 g masła
  • 1 jajo
  • kilka kropel esencji migdałowej
  • 250 ml ciepłego mleka

oraz:

  • 1 jajo do smarowania
  • 2 łyżki maku

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z cukrem dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, odstawić do wyrośnięcia.
  2. Mąkę z solą przesiać, wymieszać, dodać cukier, wyrośnięte drożdże, jajo, rozpuszczone, przestudzone masło i kilka kropel esencji migdałowej oraz ciepłe mleko.
  3. Wyrobić ciasto przez ok. 5 minut.
  4. Przełożyć do miski, przykryć folią lub sciereczką i odstawić do podwojenia objętości.
  5. Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na cztery kawałki.
  6. Każdy kawałek rozwałkować na placek o średnicy ok. 26 cm i podzielić na 4 lub 8 równych części,
  7. Zwijać od podstawy, formując rogaliki.
  8. Rogale odstawić do wyrośnięcia, następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać suchym makiem.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200-220 st. C, przez 15 minut.
  10. Wyjąć zaraz po upieczeniu i wystudzić na kratce metalowej.

Smacznego 🙂

Advertisements

16 thoughts on “Rogale z makiem

  1. Ja posiadam wspaniały przepis na kruche rogaliki z marmoladą w środku. Są przepyszne, w ciągu jednego dnia znikają z talerzy. Przepis w naszej rodzinie przekazywany jest od pokoleń i zawsze się sprawdza. Ponadto używamy marmolady samodzielnie robionej, nie tej ze sklepowych półek 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s