search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Drożdżówki z dżemem
Pączki z dziurką
Lody jagodowe na patyku
Tort Rumowy
Sernik z polewą śmietanową
Tarta brokułowa z mozzarellą
Sernik Krakowski
Cytrynowe semifreddo z porzeczkami
Sernik z rodzynkami
Ciasto bananowe z borówkami

Kalendarz wpisów

Styczeń 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Pudding w wydaniu angielskim, to także deser, podawany  po głównych daniu. Ten rodzaj puddingu jest najbardziej popularny, przygotowany z chleba lub biszkoptu z owocami i kremem angielskim.

Do przygotowanie takiego puddingu najodpowiedniejsze jest czerstwe pieczywo. Ja użyłam brioche i dodałam jabłko, gruszkę, suszone koryntki i maracuję.

Najlepiej smakuje na ciepło.

Pudding owocowy z brioche

Pudding owocowy z brioche

Składniki:

  • 500 g czerstwej słodkiej bułki /brioche/
  • 1 jabłko
  • 1 gruszka
  • 2 łyżki rodzynek /koryntki lub sułtanki/
  • 2 łyżki trzcinowego cukru
  • 350 ml pełnego mleka
  • 150 ml kremówki 30 %
  • 5 jaj
  • 125 drobnego cukru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub migdałowego
  • 2 marakuje
  • 1/2 szklanki jogurtu lub smietany

Pudding owocowy z brioche

Pudding owocowy z brioche

Wykonanie:

  1. Brioche pokroić na 2 cm kromki, następnie na trójkąty.
  2. Formę żaroodporną posmarować masłem.
  3. Ułożyć trójkąty brioche pod kątem, przekładając plasterkami jabłka i gruszki.
  4. Posypać rodzynkami.
  5. Mleko, smietanę, jajka, cukier i aromat wymieszać i zalać bułkę oraz posypać trzcinowym cukrem.
  6. Piec w temp. 180 st. C, przez 40 minut.
  7. Gorący pudding polać smietaną lub jogurtem i sosem z marakui.
  8. Podawać na ciepło.

Wykonanie sosu z marakui:

  1. Marakuję przeciąć na pół, wydrążyć miąższ.
  2. Dodać 1/2 szklanki wody, 1 łyżkę soku z cytryny i pół łyżeczki mąki ziemniaczanej.
  3. Zagotować na wolnym ogniu do zgęstnienia.
  4. W razie potrzeby uzupełnić wodą.

Smacznego 🙂

Pudding owocowy z brioche

Pudding owocowy z brioche

 

 

7 comments on “Pudding owocowy z brioche

  1. Dorota;) pisze:

    Wyśmienity pomysł na czerstwą chałeczkę…wygląda bardzo apetycznie z owocami i sosem maracujowym;)

    Polubienie

  2. Aga pisze:

    Wygląda bardzo apetycznie! Doskonały sposób na czerstwe pieczywo!

    Polubienie

  3. Znakomity deser, świetne dodatki! 🙂

    Polubienie

  4. lutka40 pisze:

    Prosto i smacznie !

    Polubienie

  5. ugotujmyto.pl pisze:

    Uwielbiam takie puddingi!

    Polubienie

  6. ewelina pisze:

    mozna powiedziec jeden z najpopularniejszych deserow, jadlam go kilkakrotnie, jednak robiony byl z chleba tostowego. Wspanialym dodatkiem jest sos z maracui.

    Polubienie

    1. Chlebek tostowy też można podać, smakuje także. Pozdrawiam 🙂

      Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: