Mule w białym winie


Mule zwykle nazywane Małżami lub Omułkami, popularne owoce morza i zaskakująco proste do przyrządzenia.

Mule w białym winie, to specjalność kuchni francuskiej, które podaje się zazwyczaj ze swieżą bagietką.  Jest wiele sposobów ich przyrządzania, w winie, mleku kokosowym, w piwie po irlandzku, w ziołach, warzywach. W zależności od upodobań i smaków.

Mule po francusku, jaki tutaj prezentuję, to najprostsza i jak dla mnie najsmaczniejsza wersja owoców morza.

Mule, to także jeden z wielu afrodyzjaków w kuchni, więc  polecam przygotowanie tego dania  na Walentynkowy wieczór.

Mule w białym winie

Mule w białym winie

Składniki:

  • 500 g świeżych lub mrożonych muli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 200 ml smietany kremówki 30%
  • 250 ml białego wina wytrwanego lub wermutu
  • 1/4 szklanki natki pietruszki
  • cytryna

Mule w białym winie

Mule w białym winie

Wykonanie:

  1. Mule swieże wyszorować szczotką następnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć.
  2. Na patelni rozgrzać oliwę lub masło dodać drobno pokrojoną szalotkę i czosnek, krótko przysmażyć.
  3. Wlać smietanę i wino oraz dodać mule, wymieszać.
  4. Gotować pod przykryciem do 5 minut.
  5. Przełożyć na talerz, polać sosem, skropić sokiem z cytryny i posypać posiekaną natką pietruszki.
  6. Podawać z pieczywem lub frytkami także z makaronem.

Uwaga !

Jeśli mule nie otworzyły się podczas gotowania, należy je wyrzucić, nie nadają się do zjedzenia.

Smacznego 🙂

Mule w białym winie

Mule w białym winie

 

 

 

11 Replies to “Mule w białym winie”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s