search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Wisniowy anioł
Ciasto Daktylowe
Babka wisniowa z migdałami
Mazurek makowy
Mazurek marcepanowy
Donaty czekoladowe
Jabłecznik
Kaczka po tajsku
Sernik z musem truskawkowym
Ciasto bananowe z borówkami

Kalendarz wpisów

Luty 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Zwane potocznie gniazdkami ptysiowymi, wykonane z ciasta parzonego, smażone w głębokim oleju. W smaku przypominają hiszpańskie Churros, lecz są w innym kształcie.

Pączki hiszpańskie, to jedyne w swoim rodzaju, niezwykle smaczne, mięciutkie w srodku z chrupiącą skórką polane cytrynowym lub pomarańczowym lukrem.

Przepyszne pączuszki i także doskonałe w Tłusty czwartek.

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

Składniki na ok. 50 szt.:

  • 280 g mąki pszennej
  • 140 g masła
  • 360 ml wody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 7 lub 8 jajek

oraz:

  • 500 g cukru pudru
  • 2 łyżki gorącej wody
  • sok z połowy pomarańcza lub cytryny

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

Wykonanie:

  1. Zagotować wodę z masłem i solą.
  2. Na gotującą się wodę wsypać mąkę i energicznie mieszać.
  3. Podgrzewać ciasto mieszając aż gęste ciasto zacznie odchodzić od scianek garnka.
  4. Następnie odstawić do wystudzenia.
  5. Do wystudzonego ciasta dodać cukier waniliowy i proszek do pieczenia oraz po 1 jajku ciągle miksując.
  6. Masa powinna mieć jednolitą i błyszczącą konsystencję.
  7. Ciasto przełożyć do szprycy lub rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wyciskać małe krążki na kawałkach papieru pergaminowego.
  8. Smażyć na rozgrzanym oleju, tak aby ciasto było pod spodem papierka, po kilkunastu sekundach usunąć papier.
  9. Smażyć na złoty kolor z dwóch stron.
  10. Cukier puder utrzeć z wodą i sokiem.
  11. Ciepłe pączki posmarować lukrem.

Smacznego 🙂

Pączki hiszpańskie

Pączki hiszpańskie

 

12 comments on “Pączki hiszpańskie

  1. Natalia pisze:

    Jak ja je lubię!

    Polubienie

  2. Mój mąż je uwielbia 🙂 Doskonale wyglądają, jeszcze lepiej smakują!

    Polubienie

  3. Daria27 pisze:

    Nawet nie wiedziałam, że one nazywają się pączkami hiszpańskimi 🙂 U nas były to po prostu gniazdka. Jak byłam mała, mama zawsze wstawała rano wcześniej i leciała do cukierni, żeby jedno gniazdko dać mi do szkoły. Wspaniały smak, nie do podrobienia 🙂 Zapisuję przepisik, mój tłusty czwartek się przeciągnie czuję 😉

    Polubienie

  4. Dorota;) pisze:

    Smakowicie prezentują się Twoje gniazdka Samantho…;)

    Polubienie

  5. Ależ one cuuuudownie wyglądają ❤
    Muszą być przepyszne 😉

    Polubienie

  6. Agnieszka pisze:

    Wyglądają wspaniale. A ja jeszcze ich nie jadłam… 🙂

    Polubienie

  7. chunk pisze:

    też uwielbiam

    zawsze robiłam je na amoniaku, tylko trzeba uważać żeby nie zwietrzał (nie może być torebka otwarta już przez jakiś czas) bo później nie wychodzą… 😦

    Polubienie

  8. Majka pisze:

    ależ smacznie wyglądają pycha

    Polubienie

  9. Magda C. pisze:

    Wyglądają pięknie!

    Polubienie

  10. ugotujmyto.pl pisze:

    Uwielbiam je! Wyszły Ci idealnie!!!

    Polubienie

  11. ewelina pisze:

    wygladaja bardzo zachecajaco, pamietam takie, ale w srodku z jakims kremem, a te z lukrem musza smakowac wspaniale.

    Polubienie

  12. napiecyku pisze:

    Fantastyczne ciasteczka, dla mnie idealne 🙂

    Polubienie

Odpowiedz na Agnieszka Anuluj pisanie odpowiedzi
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: