Placki z kraba


Prawdziwa uczta, delikatne, przepyszne placuszki z mięsa kraba o słodkawym posmaku z odrobiną pikanterii.

Jeszcze lepiej będą smakować, gdy podamy z dipem koperkowym, zielonym ogórkiem lub awokado.

Doskonała przystawka nie tylko dla koneserów, każdy kto spróbuje tych niezwykłych placuszków będzie zachwycony.

Placki można także przygotować z paluszków krabowych, ale to już zupełnie inny smak.

Placki z kraba

Placki z kraba

Składniki:

  • 1  swieża pszenna bułka /ok.100 g/
  • 2 jaja
  • 200 g kwaśnej smietany 22%
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy
  • 300 g ugotowanego mięsa z kraba lub z puszki
  • szczypta chili w proszku
  • 1 łyżka świeżego koperku
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • cytryna lub limonka

Placki z kraba

Placki z kraba

Wykonanie:

  1. Od jajek oddzielić dwa żółtka, dodać smietanę, musztardę i przyprawy oraz mięso z kraba /najlepiej rozdrobnić lub zmielić/, wszystko razem  wymieszać.
  2. Bułkę pokroić na mniejsze kawałki i zmielić, dodać do mieszaniny.
  3. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać ze wszystkimi składnikami.
  4. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumieniania.
  5. Przed podaniem skropić sokiem z cytryny lub limonki.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu z książki: Cook’s collection.

Placki z kraba

Placki z kraba

 

 

9 comments

Submit a comment

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s