Wykwintny deser czekoladowo-karmelowy dla wyjątkowych łasuchów. Mocno czekoladowe ciasteczka ze słonym i słodkim karmelem. Intensywne połączenie smaków, a jakże wyjątkowe i przepyszne.
Brownies, to specjał kuchni amerykańskiej, ciasto czekoladowe bez dodatku proszku do pieczenia z odrobiną mąki, które można przygotować też z orzechami, serem i karmelem. Wszystkie wersje Browni są doskonałe i zawsze smakują wybornie.
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady powyżej 70%
- 400 g karmelu w puszce
- 1 łyżka soli
- 160 g brązowego drobnego cukru
- 4 jaja
- 100 g mąki pszennej
- 50 g kakao w proszku
Wykonanie:
- Połowę karmelu wymieszać z solą.
- Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.
- Dodać do słonego karmelu oraz jajka, cukier i dokładnie zmiksować.
- Mąkę z kakao przesiać i wsypać do mieszaniny, miksować do połączenia składników.
- Formę kwadratową /24 cm/ wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wyłożyć połowę ciasta i wylać na nie pozostały karmel niesolony.
- Pozostałe ciasto wyłożyć na karmel, delikatnie rozprowadzić na całej powierzchni.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 30-35 minut.
- Wystudzić i pokroić na małe kwadraty.
- Wierzch Browni można polać jeszcze karmelem.
Smacznego 🙂
na podstawie przepisu z magazynu: goodfood.
Advertisements
jakie pyszności:) jeszcze ten karmel:)
Czysta rozpusta!
I czyste okrucienstwo, jesli sie spojrzy na takie cudo z samego rana… i bez sniadania…
🙂
Dorze ,że nie powstał w mojej kuchni ,bo nie podzieliłabym się z nikim.
Mmmm karmelowa kaskada na czekoladowych kostkach…to musi być porywające 😉
Wyglądają jak tygryski- piękne!
Mniam, aż ślinka leci, fantastyczne ciacho! 🙂
Ale kusisz…:)
Ślinotok…
Wow, pycha!
Wszystkie łasuchy, które nie mogą się powstrzymać i zrobią, lub zrobiły to ciasto, a równocześnie ‚są na diecie’ 😀 mogą zastapić mąkę czarną (lub czerwoną) fasolą! Z gotowanej fasoli robimy puree (lub z dobrze odsączonej fasoli z puszki) i dodajemy do reszty składników, zamiast mąki, w proporcji 1:1. I postępujemy jak zwykle. Trik doskonale nadaje się do ciemnych ciast, w tym właśnie brownie i w ten sposób ujmujemy naszym brownies kilka kalorii. 😉 Co prawda wciąż postaje cukier i karmel… 😉 No i dzięki fasoli ciasto jest przyjemnie wilgotne.
nie wiem dlaczego nigdy nie piekłam tego ciasta ale zjadło by się oj zjadło ,aż slinka cieknie
cudnie slodko-czekoladowe brownies , nie wiem kto sie im nie oprze;-)
Jakie to musi być pyszne!!!