Brownie z karmelem


Wykwintny deser czekoladowo-karmelowy dla wyjątkowych łasuchów. Mocno czekoladowe ciasteczka ze słonym i słodkim karmelem. Intensywne połączenie smaków, a jakże wyjątkowe i przepyszne.

Brownies, to specjał kuchni amerykańskiej, ciasto czekoladowe bez dodatku proszku do pieczenia z odrobiną mąki,  które można przygotować też z orzechami, serem i karmelem. Wszystkie wersje Browni są doskonałe i zawsze smakują wybornie.

Brownie z karmelem

Brownie z karmelem

Składniki:

  • 200 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady powyżej 70%
  • 400 g karmelu w puszce
  • 1 łyżka soli
  • 160 g brązowego drobnego cukru
  • 4 jaja
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g kakao w proszku

Brownie z karmelem

Brownie z karmelem

Wykonanie:

  1. Połowę karmelu wymieszać z solą.
  2. Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.
  3. Dodać do słonego karmelu oraz jajka, cukier i dokładnie zmiksować.
  4. Mąkę z kakao przesiać i wsypać do mieszaniny, miksować do połączenia składników.
  5. Formę kwadratową /24 cm/ wyłożyć papierem do pieczenia.
  6. Wyłożyć połowę ciasta i wylać na nie pozostały karmel niesolony.
  7. Pozostałe ciasto wyłożyć na karmel, delikatnie rozprowadzić na całej powierzchni.
  8. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 30-35 minut.
  9. Wystudzić i pokroić na małe kwadraty.
  10. Wierzch Browni można polać jeszcze karmelem.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu z magazynu: goodfood.

Brownie z karmelem

 

Brownie z karmelem

13 Replies to “Brownie z karmelem”

  1. Wszystkie łasuchy, które nie mogą się powstrzymać i zrobią, lub zrobiły to ciasto, a równocześnie ‚są na diecie’ 😀 mogą zastapić mąkę czarną (lub czerwoną) fasolą! Z gotowanej fasoli robimy puree (lub z dobrze odsączonej fasoli z puszki) i dodajemy do reszty składników, zamiast mąki, w proporcji 1:1. I postępujemy jak zwykle. Trik doskonale nadaje się do ciemnych ciast, w tym właśnie brownie i w ten sposób ujmujemy naszym brownies kilka kalorii. 😉 Co prawda wciąż postaje cukier i karmel… 😉 No i dzięki fasoli ciasto jest przyjemnie wilgotne.

    Polubienie

  2. nie wiem dlaczego nigdy nie piekłam tego ciasta ale zjadło by się oj zjadło ,aż slinka cieknie

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s