search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Babka Marcepanowa
Tarta gruszkowa z musem owocowym
Mazurek cygański
Donaty z foremki
Sałatka ze szparagami i kurczakiem

Kalendarz wpisów

Marzec 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Dzisiaj jest bardzo miły dzień obchodzony w Anglii – Dzień Matki. Z tej okazji przygotowałam tort z kremem cytrynowym na bazie ciasta szyfonowego, zwanego potocznie Angel czyli anielski.

Biszkopt upieczony tylko z samych białek jaj i niewielką iloscią mąki.  Do przygotowania tego ciasta najlepsza jest odpowiednia forma tortowa z wysokim rantem, ponieważ ciasto jest dość wysokie i szybko wzrasta.

Delikatny, słodki smak ciasta swietnie się uzupełnia z kremem cytrynowym i smakuje wyjątkowo.

Wszystkiego najlepszego dla angielskich Mam i dużo radości 🙂

Biały tort cytrynowy

Biały tort cytrynowy

Składniki na biszkopt:

  • 12 białek jaj
  • 1,5 łyżeczki cream of tartar lub octu 1 łyżeczka
  • 315 g drobnego cukru
  • 150 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:

  • 300 g smietany kremówki 30%
  • 125 g drobnego cukru
  • 300 g gotowego kremu cytrynowego
  • 1 łyżka wódki cytrynowej

oraz na dekoracje:

  • kwiatki lukrowe żółte
  • kilka listków mięty

Biały tort cytrynowy

Biały tort cytrynowy

Wykonanie:

  1. Białka lekko ubić z cream of tartar lub 1 łyżeczką octu.
  2. Kontynuować ubijanie i dodawać po małej porcji cukru.
  3. Ubić na sztywną pianę.
  4. Mąkę z proszkiem przesiać i dodać na dwa razy do masy, delikatnie wymieszać ręcznie.
  5. Formę tortową z wysokim rantem i kominkiem o średnicy: 24 cm wytrzeć suchą szmatką nie smarować tłuszczem.
  6. Przełożyć masę, wyrównać wierzch.
  7. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C /bez termo obiegu/ lub 160 st. C /z termo obiegiem/ przez 35 minut.
  8. Upieczone odrócić w formie do całkowitego wystudzenia.
  9. Delikatnie okroić nożem i wyłożyć z formy.
  10. Przekroić na dwa równe blaty i przełożyć połową kremu.
  11. Pozostałym kremem posmarować wierzch tortu i udekorować cukrowymi kwiatkami i listkami mięty.

Wykonanie kremu:

  1. Smiatane z cukrem ubić na sztywno.
  2. Dodać krem cytrynowy i wódkę.
  3. Zmiksować do połączenia składników.

Smacznego 🙂

Biały tort cytrynowy

 

 

13 comments on “Biały tort cytrynowy

  1. Dorota;) pisze:

    Ależ cudnie pachnie wiosną…bajeczny, orzeźwiający, lekki i słoneczny 😉

    Polubienie

  2. magma pisze:

    wygląda bardzo smakowicie:)

    Polubienie

  3. anettka87 pisze:

    Wiecej takich przepisów i już na pewno odechce mi sie diety 😉

    Polubienie

  4. Natalia pisze:

    Biszkopt musi być niezwykle delikatny, wspaniały tort

    Polubione przez 1 osoba

  5. Majka pisze:

    witam Samanto jak zwykle zaskakujesz pięknym ,orzeżwiajacym torcikiem. Można przelożyć 2 razy ? żeby bylo więcej kremu ?
    Pozdrawiam

    Polubienie

    1. Można przełożyć na dwa razy. Buziaczki 🙂

      Polubienie

  6. Bajeczny tort 🙂 Bardzo lubię cytrynowe wypieki, więc częstuję się kawałkiem 🙂

    Polubienie

  7. napiecyku pisze:

    Wszystkiego dobrego dla mam oczywiście 🙂 Torcik wygląda bardzo delikatnie ….mniam 🙂

    Polubienie

  8. Aga pisze:

    Wydaje się być taki delikatny, jak Mamy 🙂 Super, pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

  9. ugotujmyto.pl pisze:

    Uwielbiam takie cytrynowe ciasta 🙂

    Polubienie

  10. Magda C. pisze:

    Przepiękny tort! Zapisuję, zrobię na swoje urodziny 🙂

    Polubienie

  11. ewelina pisze:

    tort wyglada imponujaco jak zawsze, delikatnie i apetycznie;-)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: