search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Tarta brokułowa z mozzarellą
Ciasto bananowe z borówkami
Drożdżówki z dżemem
Rogaliki krucho drożdżowe
Brownie z wisniami i kokosem
Lody jagodowe na patyku
Przekładaniec kokosowy z kremem brulee
Sernik z polewą śmietanową
Ciasto ze sliwkami i budyniem
Sernik z rodzynkami

Kalendarz wpisów

Maj 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

To chlebek z mąki pszennej z ziarnami żyta, płatkami jęczmiennymi, nasionami słonecznika, prosa i siemienia lnianego. Chlebek  wyjątkowo pulchny z przepysznie chrupiącą skórką.

Niezwykle zdrowe pieczywo, zaliczane do rustykalnych chlebów z pełnoziarnistej mąki pieczonych na drożdżach.

Polecam na sniadanie 🙂

Chleb pełnoziarnisty

Chleb pełnoziarnisty

Składniki:

  • 450 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki drożdży suchych /instant/
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki cukru
  • 25 g miękkiego masła
  • 1 jajo
  • 240 ml ciepłej wody

oraz na posypkę:

  • 1 łyżeczka nasion słonecznika
  • 1 łyżeczka nasion sezamu
  • 1 łyżeczka płatków owsianych
  • 1 białko

Chleb pełnoziarnisty

Chleb pełnoziarnisty

Wykonanie:

  1. Mąkę wymieszać z drożdżami lub drożdże wymieszać z 3 łyżkami letniej wody z dodatkiem szczypty cukru i odstawić do spienienia, następnie dodać do mąki.
  2. Dodać pozostałe składniki.
  3. Wyrobić ciasto w mikserze lub ręcznie przez ok. 5 minut do uzyskania pęcherzyków powietrza.
  4. Przełożyć do miski posmarowanej oliwą i przykryć sciereczką lub folią.
  5. Odstawić na 1,5 do 2 godzin do wyrośnięcia.
  6. Odgazować ciasto, krótko wyrabiając.
  7. Uformować chlebek, przełożyć do formy keksowej i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  8. Przed włożeniem do piekarnika, posmarować wierzch chlebka białkiem i posypać nasionami.
  9. Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 220 st. C przez 30 minut, następnie w 200 st. C przez 15 minut.
  10. Upieczony chlebek po uderzeniu od spodu powinien wydawać głuchy odgłos, więc należy sprawdzić.
  11. Wystudzić na kratce metalowej.

Smacznego 🙂

Chleb pełnoziarnisty

Chleb pełnoziarnisty

 

 

8 comments on “Chleb pełnoziarnisty

  1. Storyland14 pisze:

    Mistrzostwo świata, wygląda bardzo apetycznie i nie wiem czy to siła sugestii ale aż zapachnialo mi świeżym chlebem.

    Polubienie

  2. Dorota;) pisze:

    Oh od Samanthy 😉 wspaniały wypiek 😉

    Polubienie

  3. Pięknie wyrósł 🙂

    Polubienie

  4. ladylaurabloq pisze:

    Piękny chleb!.

    Polubienie

  5. Agnieszka pisze:

    Twoje zdjęcia, które dodajesz na blogu sprawiają, że mam ochotę piec, gotować i nawet zmywać. Ten chlebek wygląda doskonale i bardzo smacznie. Raz próbowałam zrobić podobny, ale niestety nie urósł mi odpowiednio. Być może źle dobrałam proporcje.

    Polubienie

  6. napiecyku pisze:

    Zapachniało swieżym chlebkiem, aż u mnie 🙂

    Polubienie

  7. Magda C. pisze:

    Piękny chlebek 🙂 Lubię pełnoziarniste pieczywo!

    Polubienie

  8. ewelina pisze:

    Pieknie wyrosniety chlebek, jak zawsze:-)

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

%d blogerów lubi to: