search instagram arrow-down
Jolanta Starys

choose language

Kategoria wpisu

Popularne wpisy

Donaty z opiekacza
Rogale z masą migdałową
Sernik z rodzynkami
Tort migdałowy z Amaretto
Szarlotka królewska
Mazurek cygański
Babka Marcepanowa
Sałatka ze szparagami i kurczakiem
Tort Rumowy
Doskonały biszkopt

Kalendarz wpisów

Maj 2015
Pon W Śr Czw Pt S N
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

rondel

Rzuć grosikiem

PustaMiska - akcja charytatywna

Twitter

Obserwuj na Instagramie

Polub na Facebook

Blogi, które obserwuję

Tagi

awokado bakalie banany białka bita smietana boże narodzenie budyń ciasta ciastka ciasto francuskie cukier cukier muscovado cynamon czekolada czekolada biała czekolada gorzka daktyle drożdże drożdże suche dynia figi gruszki imbir jabłka jagody jaja jajka kakao karmel keks kuchnia kurczak mak makaron maliny marcepan marchewka masa cukrowa masa marcepanowa mascarpone masło maślanka migdały miód mleko mąka mąka pszenna mąka tortowa olej orzechy orzechy włoskie papryka parmezan pierniczki piernik pomidory przepis przepisy rodzynki ser ser biały ser ricotta sliwki smietana smietana kremówka soda szarlotka szparagi szpinak truskawki walentynki wielkanoc wisnie wiórki kokosowe żurawina

Z myslą o dniu Matki przygotowałam ten uroczo efektowny tort truskawkowy z żelowymi serduszkami.

Torcik obłędnie przepyszny na makowo-migdałowym biszkopcie z truskawkową masą smietanową i świeżymi truskawkami. Przygotujcie taki tort dla mamy, a na pewno będzie mile zaskoczona.

Wszystkiego Najlepszego dla wszystkich Mam w kraju i za granicą !

Tort truskawkowy

Tort truskawkowy

Składniki na biszkopt:

  • 5 jaj /osobno białka i żółtka/
  • 175 g drobnego cukru
  • 85 g mąki tortowej lub semoliny
  • 25 g zmielonych migdałów
  • sok i skórka z jednej cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka suchego maku

Tort truskawkowy

Tort truskawkowy

Składniki na masę:

  • 400 g świeżych truskawek
  • 200 g cukru pudru
  • 700 ml smietany kremówki 30%
  • 4 łyżeczki gelatine lub 3 pełne łyżki galaretki truskawkowej
  • 6 łyżeczek dżemu truskawkowego lub 8 szt. żelowych serduszek
  • cukier puder do posypania
  • połówki truskawek do dekoracji

Tort truskawkowy

Tort truskawkowy

Wykonanie ciasta:

  1. Żółtka ubić z cukrem na jasną, gęstą masę.
  2. Dodać sok i drobno startą skórkę z cytryny.
  3. Makę lub semoline wymieszać ze zmielonymi migdałami, makiem i dodać do utartej masy.
  4. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywno i na koniec dodać na dwa razy.
  5. Delikatnie wymieszać.
  6. Formę kwadratową o wymiarach 24 cm posmarować tłuszczem i oprószyć mąką.
  7. Przełożyć do formy, wyrównać wierzch.
  8. Piec w rozgrzanym piekarniku w 180 st. C, przez 35 minut lub do suchego patyczka.
  9. Po upieczeniu delikatnie wyjąć z formy i odstawić do całkowitego wystudzenia.
  10. Zimny biszkopt przekroić w poziomie na dwa równe blaty.
  11. Formę, w której był pieczony biszkopt umyć, wysuszyć i wyłożyć papierem do pieczenia.
  12. Na spód wyłożyć jeden blat i ułożyć w około połówki truskawek.
  13. Dodać masę truskawkową i przykryć drugim blatem ciasta, w którym wykroić kształty małych serduszek, posypać cukrem pudrem.
  14. Następnie wypełnić otwory żelowymi serduszkami lub dżemem truskawkowym.
  15. Na wierzchu ułożyć w około połówki świeżych truskawek, można udekorować listkami mięty.
  16. Przed podaniem schłodzić.

Tort truskawkowy

Tort truskawkowy

Wykonanie masy truskawkowej:

  1. Truskawki umyć i rozdrobnić w blenderze lub malakserze, przetrzeć przez sito.
  2. Smietanę z cukrem ubić na sztywno i zmiksować z przetartymi truskawkami.
  3. Galaretkę truskawkową wymieszać w 200 ml gorącej wody i wystudzoną dodać do masy lub żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody i letnią dodać do masy.
  4. Wszystkie składniki zmiksować do otrzymania jednolitej masy.

Smacznego 🙂

na podstawie przepisu: BBC goodFood magazyn – z moimi zmianami.

Tort truskawkowy

Tort truskawkowy

 

 

 

10 comments on “Tort truskawkowy

  1. Tochybaomnie pisze:

    wygląda niesamowicie!

    Polubienie

  2. Magda C. pisze:

    Fantastyczny! Wygląda tak wspaniale, że aż szkoda jeść 🙂

    Polubienie

  3. potravelblog pisze:

    wygląda obłędnie:)

    Polubienie

  4. Piękny 🙂 Pyszne smaki, a ozdobiony perfekcyjnie 🙂

    Polubienie

  5. Dorota;) pisze:

    Arcydzieło…po mistrzowsku to tylko u Samanthy. Wygląda obłędnie 😉

    Polubienie

  6. Klaudia pisze:

    Oj, Ty to wiesz jak sprawić, żeby człowiekowi ślinka poleciała… truskawy, mniam!

    Polubienie

  7. Ania pisze:

    Super torcik, w dodatku letni truskawkowy, kolorowy. A nie od dziś wiadomo, że oczy też jedzą. Cudo

    Polubienie

  8. ugotujmyto.pl pisze:

    Idealny na lato 🙂

    Polubienie

  9. ewelina pisze:

    Cudo! Tort niesamowicie efektowny i pieknie wykonany, lekki posmak maku na pewno zwbogaci smak masy truskawkowej.

    Polubienie

Skomentuj
Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s

Bonjour From Brittany

Celebrating what makes Brittany unique

imaginecontinua

Pretextul acestui blog este mica mea colecție de fotografii vechi. În timp s-a transformat în pasiune. O pasiune care ne trimite, pe noi, cei de azi, în lumea de altădată, prin intermediul unor fotografii de epocă.

Mágica Mistura✨

Uma mistura mágica de poesia, imagens, música, citações, atualidades e velharias do Brasil e do mundo,sempre com um toque de inconformismo ...

Virtualidades

Blog do jornalista e professor Solon Saldanha

Magiczny zielnik Dziewanny

Zioła, surowa kuchnia i zdrowie w harmonii z naturą

FOTOGRAFIE

Fotografia - lubię to

The Biveros Effect

To Travel is to Live

Alicja Szrednicka-Mondritzki

Alicja piecze i fotografuje.

caterinarotondi

Se non combatti per costruire la tua vita non ti rimarrà niente

365 dni w obiektywie LG/Samsunga

365 days a lens LG/Samsung

Pani M - kuchnia smakowita

gotowanie, przepisy na obiady, desery i ciasta. Cooking and baking.

Poezja Ewy Paluszkiewicz

„Z rzeczy świata tego zostaną tylko dwie. Dwie tylko: poezja i dobroć… i więcej nic.” CKN

Smaczne Podróże - Smak Życia

Blog o podróżach po Polsce i świecie • Informacje praktyczne

<span>%d</span> blogerów lubi to: