Sernik z nutellą i truskawkami


Rewelacyjny sernik na zimno z przepyszną orzechowo-czekoladową nutellą i górą soczystych truskawek. Idealny deser na lato dla wszystkich smakoszy sernikowych smaków.

Pyszny dwusmakowy sernik do filiżanki kawy. Polecam !

Sernik z nutellą i truskawkami

Sernik z nutellą i truskawkami

Składniki:

  • 180 g herbatników czekoladowych
  • 60 g masła
  • 750 g serka kremowego /np. philadelphia, mascarpone, homogenizowany/
  • 550 ml smietany kremówki 30%
  • 200 g drobnego cukru
  • 200 g nutelli
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • ok. 400 g świeżych truskawek
  • 25 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki żelatyny w proszku

Sernik z nutellą i truskawkami

Sernik z nutellą i truskawkami

Wykonanie:

  1. Herbatniki zmielić dodać roztopione masło i wymieszać.
  2. Wyłożyć na spód tortownicy o wymiarach 23 cm, lekko ugniatając, następnie schłodzić.
  3. Smietanę kremówkę lekko ubić, dodać cukier, wanilię i serek.
  4. Zmiksować do połączenia składników.
  5. Zelatynę wymieszać z 1/2 szklanki gorącej wody, odstawić do przestudzenia.
  6. Letnią dodać do masy serowej i ponownie zmiksować.
  7. Masę podzielić na dwie równe części.
  8. Jedną wyłożyć na herbatniki, wyrównać, wstawić do lodówki na godzinę do stężenia.
  9. Do drugiej połowy masy dodać nutellę i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
  10. Po czym wyłożyć na stężoną białą masę.
  11. Przykryć folią i schłodzić 4 godziny.
  12. Truskawki pokroić na ćwiartki i ułożyć w około na wierzchu stężonego sernika.
  13. Polać roztopioną czekoladą.
  14. Przed podaniem schłodzić.

Smacznego 🙂

inspiracja: Gimme Some Oven

Sernik z nutellą i truskawkami

Sernik z nutellą i truskawkami

Reklamy

9 thoughts on “Sernik z nutellą i truskawkami

  1. Sernik wygląda jak milion złotych! Przepiękny! Nie jestem bardzo wprawiony w wypieki i desery, ale przepis bardzo prosty do wykonania, więc z chęcią w weekend pokuszę się o przyrządzenie sernika. Jak sądzisz, czy wersja z jagodą/borówką też byłaby dobra? 😉 Pozdrawiam serdecznie!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s