Bagietki orkiszowe


Tym razem zapraszam na domowe bagietki orkiszowe z mąki pełnoziarnistej, polecam szczególnie tym, którzy są na diecie.

Przepyszny smak i aromat tych niezwykle zdrowych bułeczek z dietetycznym masłem i kleksem dobrego dżemu proponuje na sniadanie do białej herbaty.

Bagietki orkiszowe

Bagietki orkiszowe

Składniki na 8 szt.:

  • 500 g mąki orkiszowej ciemnej
  • 35 g świeżych drożdży
  • 1 łyżka miodu naturalnego
  • 300 ml letniej maślanki
  • 3 łyżki oleju słonecznikowego
  • 10 g soli jodowanej morskiej

Bagietki orkiszowe

Bagietki orkiszowe

Wykonanie:

  1. Drożdże rozetrzeć z miodem, dodać 3 łyżki letniej maślanki i 1 łyżkę maki.
  2. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
  3. Mąkę przesiać przez grube sito, dodać wyrośnięte drożdże, olej, maślankę i sól.
  4. Wyrobić ciasto przez ok. 5-7 minut, następnie przełożyć do miski wysmarowanej olejem.
  5. Przykryć folią spożywczą i odstawić do potrojenia objętości na ok. 1 godzinę.
  6. Ponownie krótko wyrobić, podzielić ciasto na 8 kawałków.
  7. Z każdego uformować wałeczki o długości 17-18 cm.
  8. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
  9. Bagietki posmarować letnią wodą, naciąć ostrym nożem i posypać mąką.
  10. Piec w temp. 220 st. C, przez 25 minut.

Smacznego 🙂

Bagietki orkiszowe

Bagietki orkiszowe

5 Replies to “Bagietki orkiszowe”

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s