Trójkąty, sakiewki, pierożki jednym słowem paszteciki, które można przygotować z ciasta francuskiego z ulubionym farszem.
Słynne paszteciki z farszem grzybowym zazwyczaj są przygotowane na swięta, ale ja zachęcam jako codzienną przekąskę i nie tylko do wigilijnego barszczu.
Paszteciki wykonałam z wędzoną makrelą choć także polecam wędzonego łososia, serem fetą i szpinakiem. Proste i szybkie do przygotowania i zawsze przepyszne.
Składniki:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g świeżego szpinaku
- 160 g wędzonej makreli lub łososia
- 120 g sera fety
- 1 łyżka masła
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka gęstej smietany
- sól, pieprz
- 1 jajko
Wykonanie:
- Ciasto francuskie rozmrozić, podsypać mąką i lekko rozwałkować.
- Wyciąć równe kwadraty o boku ok. 7 cm.
- Szpinak umyć, osuszyć i smażyć na maśle przez 2 minuty.
- Dodać roztarty czosnek, sól, pieprz i smietanę.
- Wymieszać i jeszcze chwilę smażyć do odparowania płynu.
- Przełożyć do miski, dodać drobno pokrojoną rybę i rozdrobniony ser.
- Wszystkie składniki wymieszać.
- Skrajne boki ciasta posmarować jajkiem i na srodek każdego kwadratu wyłożyć po łyżce farszu.
- Przykryć drugim kwadratem ciasta i docisnąć brzegi widelcem.
- Posmarować pozostałym rozmąconym jajkiem wierzch pasztecików.
- Piec w temp. 220 st. C przez ok. 15 minut lub do zarumienienia.
- Podawać jako przekąskę z jogurtem lub smietaną.
Smacznego 🙂
U mnie takie paszteciki pojawiały się zazwyczaj z kapustą, grzybami albo z czekoladą. Ostatnio po przetrzepaniu lodówki powstała wersja z liśćmi szpinaku i żółtym serem – też bardzo fajna. Makrelę wędzoną bardzo lubię więc z przyjemnością użyję jej następnym razem do napełnienia pasztecików. Dziękuję za wskazówkę!
PolubieniePolubienie
Wyśmienite…szybko i pysznie szczególnie ryba jest bardzo intrygująca. Chętnie wypróbuje 😉
PolubieniePolubienie
Wspaniała propozycja.
PolubieniePolubienie
Pysznie nadziane 🙂
PolubieniePolubienie
O tak, lubie paszteciki ze wzgedu na dowolnosc w wyborze farszu: in slono i na slodko sa pyszne, z wedzona ryba jeszcze nie probowalam:-)
PolubieniePolubienie
Takich jeszcze nie jadłam, nic straconego, wyglądają smacznie 🙂
PolubieniePolubienie
Fajne paszteciki, lubię z ciasta francuskiego 🙂
PolubieniePolubienie