Chłodnik z awokado i ogórka


Pożywny, lekki i pachnący świeżymi warzywami, doskonały w upalne lato chłodnik z awokado i świeżego ogórka z dodatkiem aromatycznej mięty.

Pyszny orzeźwiający obiad na lato do spożycia w zaciszu ogrodowej altany.

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 długi ogórek
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 mała cebula czerwona
  • ok.1 szklanki wody źródlanej niegazowanej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki zielonego gotowanego groszku lub konserwowanego
  • sok z limonki
  • pieprz
  • swieże listki mięty

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

Wykonanie:

  1. Awokado przekroić na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ.
  2. Dodać obranego i pokrojonego na kawałki zielonego ogórka.
  3. Następnie oliwę, jogurt, sok z limonki, sól, pieprz i cukier.
  4. Zmiksować, dolać tyle wody, aby powstała kremowa konsystencja.
  5. Cebulę pokroić w krążki zeszklić na oliwie.
  6. Podawać z cebulką, zielonym groszkiem i listkami mięty.
  7. Przed podaniem schłodzić lub dodać kostki lodu.

Smacznego 🙂

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

Reklamy

13 thoughts on “Chłodnik z awokado i ogórka

  1. Ciekawa pomysł na chłodnik. Z egzotycznym owocem spotykam się po raz pierwszy. Nie mogę sie przemóc do awokado. Zupełnie nie mój smak. Przetestuję chłodnik. Może w płynnej formie uda mi się przełamać opór ?

    Polubienie

  2. Mega ciekawe! Chłodnika z awokado jeszcze nie próbowaliśmy!! Stanowczo: pozycja do zrobienia w najbliższym czasie. A przy okazji przydatna porada, jak kupować awokado i jak poznać że jest dojrzałe ale nie przejrzałe: wystarczy zdrapać, urwać ogonek owoca. Jeśli miejsce pod ogonkiem jest jasne, owoc jest świeży. Ciemny kolor oznacza, że awokado jest przejrzałe. 😉 Pozdrawiam!

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s